הגענו ל- Rama pizza Bar – ראמה פיצה בר, בר פיצות שכונתי אשר שוכן ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב בערב קר. מקומות הישיבה הם בחוץ עם תנורים מחממים, אווירה קלילה ומשוחררת. הגענו ב- Happy Hour שכלל 30% על האלכוהול, 20% על האוכל. טעימה ממה שאכלנו פה, את המשך הכתבה תוכלו למצוא ב- EASY קליק לכתבה על ראמה […]
רשת מוצ'ה מצטרפת לטרנד המאכלים בשחור ומשיקה פיצות למבוגרים בלבד – ולאניני טעם, פיצה מבצק שחור עם רוטב סויה וטופי, גבינת קממבר צרפתית וחלת דבש, פיצה מרוקאית חריפה אש ופיצה פטריות יער עם שמן המפ. רשת מוצ'ה המתמחה בפיצות בהרכבה אישית – משיקה קולקציה חדשה המיועדת למבוגרים בלבד, לכל אניני הטעם ומי שאוהב להתנסות בחידושים. […]
שישי זה בראנץ' עם חברות על אלכוהול ופיצות, הפעם הזמנו מ- רבקה סול פיצה Rebecca soul pizza שנפתחה לא מזמן בנמל תל אביב. את רבקה פתחו בני הזוג משה ורבקה מזרחי. משה מזרחי כדורסלן לשעבר שעבר מכדורסל לעולם המסעדנות לפני כעשור. מי שעזר להם להוציא את החלום לפועל בתפריט היצירתי, הוא השף מנה שטרום, שנחשב לאחד […]
עכשיו כשהתחלתי לעבוד בחולון זו הזדמנות פז לקפוץ לראשון לציון השכנה אחרי העבודה עם חבר ל- בונסרה Buonasera מבית היוצר של Fabrica המעולה ברחובות ששמה יצא למרחקים בזכות הפיצה הנאפולטנית הכי טעימה בישראל, בדיוק כמו באיטליה ויש לה מקום חם חם אצלי בלב. כתבתי עליה שרק נפתחה ברחובות לפני שנתיים ממש פה – FABRICA כתבה אצלי בבלוג. […]
בתקופת הקורונה הארוכה הזו כל המסעדנים והבשלנים הבייתים נאלצו לחשב מסלול מחדש ולהמציא את עצמם מחוץ לקופסא ולהכניס את זה בעצם לקופסא שתגיע במשלוח עד הבית. לא מזמן כתבתי אצלי בבלוג ממש פה על Ghost kitchen מסעדת רפאים, מסעדה וירטואלית עם מטבח עצמאי שמספק משלוחי אוכל. בתפריט המבורגרים משובחים ב-TOP 5 בתל אביב מתערובת בשרים מיושנים […]
טוב נראה לי שאין צורך להסביר בקריווינג הזה לפיצה yes? תכל'ס עלינו בכמה רמות בשנתיים האחרונות בכל הקשור לפיצות איכותיות עם הופעתן של פיצות נאופליטאניות מבצק מחמצת שפרצו לחיינו בסערה ויש על מה. הפעם הזמנו פיצה נאפוליטנית של הפיציואלו ושף קונדיטור סטפנו גרלה מפיצריה SE TU – סה טו. אם תהיתם/ן לגבי השם אז פשוט סה […]
במוד וקריוויניג לפיצות מושקעות הזמנו ובאנו לאסוף מ- JAJA BAR מטבח איטלקי שנפתח על חורבותיו של האוטו בר, מוסד ראשל"צי וותיק ומוכר ברחוב רוטשילד, רחוב מרכזי בראשון לציון. הקונספט במקום מתמקד באלכוהול ומנות אוכל מהמטבח האיטלקי. ועכשיו בתקופת הקורונה הם פתוחים למשלוחים או T.A איסוף מהמקום. מדובר על שותפות של של ברק בירנבאום, בעליו לשעבר של […]
ובכן קראתי לא מעט המלצות על SUPER PIZZA ברחוב לבונטין בתל אביב של השף דויד פרנקל מפרונטו והאופה יובל שניר מבר לחם וטרם יצא לי לטעום. במוצ"ש האחרון במוד לפיצה החלטתי לקפוץ עם חבר לשם וכמה שאני התרגשתי, וואו כמו ילדה קטנה בחנות ממתקים. במקום 24 סוגים של פיצות טריות בצורה מלבנית עם תוספות שונות […]
אז נגמר הסגר והזדמן לי להיות מהעבודה בנתניה אז אם אני כבר שם צריך לאכול משהו טעים. נפל הפור על מקום חדש שנפתח בשם Poppy pizza – פופי פיצה, מקום שלא מפסיקים לדבר עליו. תקופה לא קלה עוברת על המסעדנים והפתרון נמצא בדמות מטבחי הרפאים, מגמה חדשה שהגיעה מארה"ב. מדובר על מטבח עצמאי במקום ניטרלי שהוא […]
והפעם במוד לפיצה הגעתי ללה קלברזה La Calabrese, פיצה וג'לאטו איטלקי במושב גינתון, בתוך חצר ירוקה ופסטורלית. המקום נפתח בספטמבר, מדובר על מיזם משותף של חנית אסא בת מושב גינתון, שף קונדיטור ואבי מור מוסרי, טבח חובב, בוגר קורסי בישול ובעל ניסיון. שניהם נפגשו בקורס בישול מקצועי בקלבריה ICI Italian Culinary Institute שבדרום איטליה.שם במשך […]