בקרייב לבשר נפגשתי עם חבר קרניבור ב-Ruben, סניף חדש בצומת הפיל בצפון תל אביב. נראה לי שכולם כבר מכירים את Ruben רשת ההמבורגרים והבשר הוותיקה והכשרה בפריסה ארצית. המסעדה בסגנון גריל אמריקאי עם תפריט שנותן כבוד לבשר ולהמבורגרים תוצרת בית, כריך רובן קלאסי עם הרבה פרוסות קורנדביף שהומצא על ידי מהגרים יהודים במעדניות היהודיות בניו […]
בורגר בר המלכה לשעבר "קפה יפו" משוק הפשפשים מצא דרך מקורית להתנהל חכם בשל משבר הקורונה ושינה את כל התפריט שלו ממסעדה חלבית כשרה למזללת המבורגרים עם תפריט המבורגרים יצירתי ומסקרן במשלוחים וכעת גם בישיבה במקום. המסעדה עברה מיתוג חדש, שינוי מהותי שנדרש בהתאם לנסיבות הקורונה ובכדי לצאת מהמצב הקשה שהיה. ההמבורגרים פה עשויים אנטריקוט […]
מאז שהחלו לצוץ פיצות נאפולינטאיות כמו פטריות אחרי הגשם בארץ כבר נהייה קשה לחזור ולאכול פיצות מהרשתות המסחריות. בואו, עלינו והתקדמנו בכמה רמות מעל. אפשר לאפיין את התקופה האחרונה כפריחתן של הפיצות הנאפוליטאניות בישראל כמובן שזו מגמה מאד חיובית ובשורה משמחת. אחרי העבודה קבעתי עם חבר ב-Rini – Rustico Pizza פיצריה שכונתית משודרגת. הפיצות יוצאות […]
שהחיינו וחזרנו לאכול ולהנות במסעדות, מלא זמן שלא הייתי ב- טשרניחובסקי 6,מסעדת שף אינטימית מקסימה שזכורה לי לטובה ואכלתי בה בעבר אוכל נהדר ולא מפונפן. במקום מנות יצירתיות והם מייבאים יינות נהדרים מפורטוגול. קטע שהיא לגמרי מתחת לראדר מבחינת יחצי ציבור ופרסום, והיא פשוט טובה ונעימה, אפשר אפילו להגיד שהיא מוסד תל אביב ולו בכדי הן באוכל […]
אמי הגיעה לסופ"ש בתל אביב בעיר הגדולה יו קנואו אז קפצנו לגיחה נהנתנית ורגועה לשרונה מרקט. בחרתי ב-בג'יג'י קובלה – דוכן הסנדוויצ'ים של השף אסף גרניט אחרי שהרבה זמן שמעתי עליהם ורציתי לבוא ולטעום כי זה בהחלט נשמע מפתה למדי ! קבוצת מחניהודה, אחת הקבוצות החזקות והמוכרות בישראלה פתחה לראשונה מקום בתל אביב בשרונה מרקט […]
שישי בצהריים זה בראנץ' קבוע עם חברה, ואחרי שטיילנו בין סמטאות יפו העתיקה נפגשנו בבר חדש וייחודי בכיכר קדומים שבלב יפו העתיקה בשם Pick. מדובר על בר מקומי צבעוני ששם דגש על אקולוגיה, מיחזור, שילוב צמחים ועשבי תיבול בגידול מקומי- ממש בגינה הצמודה כפי שניתן לראות פה בתמונה: ב-Pick קוקטיילים צבעוניים שהלקוח יכול לבחור את […]