הקרקס,ביסטרו חדש שנפתח לפני כחודש בלוקיישן מרכזי בשכונה בשדרות וושנגטון בליבה הפועם של השכונה היכן שפעל השניצל ביר וצ'אנגוס המקסיקנית שהייתה קודם לכן. על התפריט אמונים המסעדן איתן גסטוירט והשף דניאל לוי,שניהם ירושלמים שעבדו בבירה במסעדות וברים יוצאי מסעדת צ'אקרה המיתולגית הירושלמית. ברזומה של השף דניאל לוי בין היתר גם מסעדת אדום שעזב את הבירה לטובת תל אביב בה עבד כשנה […]
השבוע הוזמנתי להשקת WE אולם אירועים חדשני אשר נפתח בימים אלו בקרית יהודית בבאר-שבע. WE מביא עימו בשורה חדשנית לישראל – קונספט ייחודי אשר הגה בעלי האולם איש העסקים נריה חזוט מבעלי רשת הגלידות המובילות קנדיגלידה. הקונספט משלב אולם אירועים בסטנדרט גבוה במיוחד הבא לידי ביטוי בעיצוב מוקפד לבין מתחם אולטמטיבי המתאים לכל שכבת הגילאים. קונספט ארועים […]
ביום שלישי האחרון ב10.04.18 נכחתי באליפות ישראל לשפים לשנת 2018 מטעם איגוד השפים שמקיימת את האירוע המסורתי במטרה להכתיר את הכישרון הקולינארי הבא שהתקיימה בדן גורמה תל אביב. במהלך האליפות הציגו השפים ארוחה מלאה המבוססת על מנות ביניים,עיקרית וקינוח עליהן נשפטו וקיבלו ניקוד. התחרות "אליפות ישראל לשפים" שמתקיימת כבר כמה שנים והפכה למסורת בענף. השנה התארחה […]
טרנד הפיתות תפס תאוצה לאחרונה,נראה שכל השפים גדולים הבינו שיש היצע גדול לאוכל רחוב בתמחור סביר לעומת מה שמשלמים במסעדת גורמה שזהו סכום לא מבוטל של כסף. כמובן שהתופעה לא פסחה על הפריפריה וגם באשדוד רכבו על הגל של אוכל בפיתה,מלא בטעמים אותנטיים ומקוריים בצירוףסלטים טריים,ממרחים ורטבים שמוסיפים המון שמוככנסים לתוך פיתה טריה וכל אלו יוצרים […]
אני תמיד בחיפוש אחר הבראנץ' המפנק לסופ"ש היום הקבוע בו אני נפגשת עם חברה טובה לזמן איכות ושיחות נפש ורצוי במקום עם אוכל טוב ואלכוהול אז נפל הפור על Café 65. כמעט בלתי אפשרי להגיע ללא הזמנה מראש. אנחנו הזמנו 3 שבועות לפני לבופה ביום שישי בשעת הצהריים. כבר הרבה זמן שרציתי להגיע,לטעום ולרוץ לספר לחב'רה 😜 כי בראנץ' […]
ג'אסיה זו מסעדה אסייתית בסגנון יפואי ממוקמת ברחוב לואי פסטר ממש בכניסה לעיר העתיקה מול בית מיומנה לשעבר. היא סמוכה למסעדות אחרות באיזור המגישות אוכל ערבי אותנטי,איזור בעל מוקד משיכה לתיירים רבים. השילוב בין שני המטבחים הוא די מתבקש הרי שיש מבחר דגים טריים היישר מהנמל אז ברור שיכוונו לסשימי וסושי,קל! המסעדה שוכנת בתוך מבנה אבן […]
ברקפה מלון רוטשילד ממוקם בבית המלון רוטשילד,מלון בוטיק יוקרתי אשר שוכן בלב השדרה היפה והנחשקת בתל אביב הלא היא שדרת רוטשילד. המלון בתוך מבנה היסטורי אלקלקטי מהיפים מהיפים בבנייני העיר שהוסב למלון. העיצוב רב סגנוני ומושפע מהעיצוב הצרפתי של סוף המאה ה19 וגם מהעיצוב המודרני. כבר בכניסה קיבלה אותנו בחיוך גדול המארחת ותחושה של שקט אלגנטי אפף את המקום […]
חג פסח בפתח זהו זמן טוב להתחדש להתרענן עם מארז יינות של יקבי בנימינה הרי שיושבים בשולחן החג ומשיקים הרבה כוסות לחיים כרוח ומנהג החג. זה מתחיל עם ארבעת הכוסות ששותים בערב ליל סדר בזמן קריאת ההגדה לפסח וגם בימי חול המועד בהם נפגשים ומארחים את המשפחה והחברים או בין אם יוצאים לפיקניקים בחוץ אז יין […]
קיבלתי השבוע הזמנה במייל לסדנת אוכל מקסיקאני אותנטי ממוצרים כשרים לפסח של טרז פזוס שמביאה לישראל את תרבות המטבח המקסיקני. כמובן שנעניתי בחיוב כי מי לא אוהב אוכל מקסיקני צבעוני,פיקנטי ומסעיר? נפגשנו בביתו של השף איתמר דוידוף בדירה תל אביבית צבעונית עם נוף מדהים לים. תחילה סיפר לנו השף מאיפה החלום הזה התחיל ועל מסעותיו במקסיקו סביב האנשים שפגש […]
את SHU SHA רציתי לפקוד ולטעום כבר מלפני הרבה זמן ושבוע שעבר שנפגשתי באקראי בחבר פודי שלא הפסיק להלל אותם ובתור פודי מקצועית אני חייבת לטעום ולראות מה אני מפסידה וכך עשיתי. קבעתי עם חבר אחרי העבודה והגענו ל-SHU SHA מסעדת שף בורגר,מקום ביתי בלב השכונה האורבנית ברחוב בוגרשוב במרכז ת"א. המבורגריה וותיקה, שכונתית באווירה ביתית. המקום הוקם ב-2011 […]