BAKER’S בית קפה ומאפיית בוטיק צרפתית בלוקיישן מנצח עם נוף לגינת שינקין הירוקה

אין כמו לפתוח את הבוקר ביום חופש שמשי עם אמא בבית קפה תל אביבי אינטימי בלוקיישן מושלם,לשבת במרפסת המשקיפה על גינת שינקין הירוקה להרגיש כמו תיירת בעיר שלי ולהנות מקפה קר ומהזמן הזה עם אימוש ומארוחת בוקר מפנקת.

הפעם בחרתי בבייקרס’ BAKER’S בית קפה,קונודטורייה ומאפיית בוטיק שכונתית במרכז העיר ברחוב קטן בלב תל אביב שמביא קלאסיקות צרפתיות,מאפים מושחתים ולחמים מיוחדים. ללא ספק העלייה מצרפת עשתה לתל אביב רק טוב בגזרת כל הפטיסרי האיכותי והמעודן. בוויטרינה השקופה תצוגה נעימה של מאפים טריים,חמים ומגרים שהרגע יצאו מהתנור כמו מגוון לחמים צרפתיים,עוגות ופוקאצ'ות הנעשים מאחור בתנורי אפייה תעשייתים והכל נעשה מול עיניו הבוחנות והחוקרות של הלקוח.

הכל מסודר בווטרינה יפה ומגרה בטירוף ואני כמו ילדה קטנה הולכת לאיבוד בחנות ממתקים והאף שלי עוצר אותי לרגע אחד במאפה מלוח וברגע השני במתוק ואז מלוח וחוזר חלילה.

עיצוב בית הקפה בסגנון ניו יורקי,אורבני וחדשני בצבעים של שחור,לבן וצהוב ובקווים מודרניים ונקיים. ניתן להציץ על המטבח והתנורים בו נאפים כל המאפים והסועדים יכולים להשקיף על הנעשה במטבח כל תהליך האפייה. רב מקומות הישיבה הם במרפסת על דק מעץ חום מוגבה המשקיף כאמור על גינת שינקין הירוקה,חלל נעים וחמים.
האוכל פה מגוון,טעים ובאווירה נהדרת. במקום מוגשות ארוחות בוקר שונות ומגוונות,שייקים טבעיים,סלטים טריים,מבחר קישים,כריכים,טוסטים ומאפי בוקר צרפתים מושחתים מעולים הנאפים במקום מדי יום,פוקצ'ות עם תוספות שונות מעל,קראסון חמאה בקראסט מתפצח שאפשר לאכול אותו AS IS או שמוגש בתפריט א.הבוקר עם סלמון מעושן וביצה עלומה לצד. לאחר עיון קצר ובהתייעצות עם המלצרית החביבה אמי בחרה בבוקר של בייקר'ס והזמנו כבר את הקפה, היא קיבלה את הקפה הפוך שלה ואני את הקפה הקר שלי.

ארוחות הבוקר בBAKER’S מוגשות כל היום שזה יתרון גדול אמי בחרה בבוקר של בייקר שכלל זוג ביצים לבחירה,סלט אישי,סלסלת לחמים ומטבלים: גבינת שמנת,טונה,טחינה ירוקה,גבינת גאודה וריבה. הארוחה כוללת שתיה חמה ומיץ טבעי. אמי הזמינה זוג ביצי עים שהוכנו כהלכה לצידם הוגש סלט אישי שכלל חסות,עלי בייבי,צנונית,גזר,קולרבי,עגבניות שרי,מלפפון ונבטים ברוטב וינגרט הדרים,הסלט היה מירקות טריים ובתיבול של וינגרט הדרי מתקתק. הלחם היה טרי ובעל קראנצ'יות מתפצחת בפה. כמו כן אמי הזמינה לימונענע קרה וצוננת ואני הזמנתי מתוך תפריט השייקים הקייצים המרעננים את סיישל-מנגו ופסיפלורה על בסיס יוגורט,27 ש"ח. השייק סמיך ומתוק
במידה,אחלה פינוק לבוקר.

בBAKER’S השפעה צרפתית אירופאית במאפים אז לא מן הנמנע שבחרתי בבנדיקט,ביצים עלומות על בריוש צרוב,עגבניה צלויה,תרד ורוטב הולנדייז בתוספת סלמון או גבינת אמנטל 49/59 ש"ח.
אני בחרתי בביצים בנידקט עם גבינת אמנטל,הבריוש היה טרי וחמאתי, ביצים עלומות היו עשויות טוב,רוטב ההולנדייז היה עשיר,סמיך וטעם,מנה טעימה ומפנקת לבוקר הזה.

קינחנו עם סופלה שוקולד שהוגש עם כדור גלידה בצד. ניכר שהסופלה טרי ומתוק אך היה חסר בו השוקולד העשיר שימס ממנו כמו לבה רותחת.

לסיכום, נהנו מארוחת הבוקר בBAKER’S, הכל היה טרי, טעים וקליל באווירה נעימה בלוקיישן משגע המשקיף על גינת שינקין הירוקה. שירות-המלצרית הייתה שירותית ונחמדה בקיצור אחלה דרך להתחיל את היום.

ארוחות הבוקר כאמור מוגשות פה כל היום!

בייקרס’ BAKER’S
בית קפה,מסעדה ומאפייה
גינת שינקין, יצחק נפחא 3 תל אביב.
073-7592940
כניסה לאתר:https://www.bakerstlv.co.il/