קערות בריאות מלאות בסופר פוד לצד מיצים טבעיים ובראנץ' מפנק בק-פה האנוי Ca Phe-Hanoi

את ק-פה האנוי אי אפשר לפספס בשל הצבעוניות והססגוניות שלה שרואים כבר מרחוק עם דלת ענקית בצבע אדום עז בכניסה אשר מקבלת את פני הסועדים. המסעדה ממוקמת ברחוב ככר מלכי ישראל ממש מול ככר רבין תל אביב. המסעדה- בית לאוכל ויטנאמי בשילוב בר קוקטיילים שמח ופלייליסט עדכני להשלמת האווירה. מפגש מסקרן בין אוכל ויטנאמי לאוכל צרפתי בהשפעות ישראליות. מקום בילוי באווירה צבעונית,המסעדה מיישרת קו עם האוכל שהם מגישים פה שהוא וויטנאמי מלא בתשוקה,עז צבע וטעמים. על התפריט אמונה השפית נופר זוהר מכתית,צפון אברקסס ומשחקי השף. מנות מהמטבח הויטנאמי בפיוז'ן צרפתי,שימוש בחומרי גלם מקומיים,איכותיים,עונתיים מוויטנאם,מלאים בערכים תזונתיים בריאים ומאוזנים, המנות מרעננות ומשביעות. מנות קלילות המתבססות על שימוש בעשבי תיבול נבטים טריים,רטבים עשירים ומרקים חמים וגם בין היתר מנות ללא גלוטן ומנות טבעוניות.

ק-פה האנוי אחת המסעדות המושקעות,המסעדה רחבת ידיים כ600 מ"ר צבעונית ושוקקת חיים. כאמור ניכרת השקעה מרובה בעיצוב המסעדה, עיצוב לא שגרתי ,ציורי קיר צבעוניים,גופי תאורה,אביזרים שונים,כסאות במגוון צבעים,ריהוט מקורי ופריטים דקרורטיביים שתופסים את העין. על המדפים מבמבוק ישנה תצוגה של פרודוקטים וקישוטי דגל צבעוניים שתלויים מהתקרה. הישיבה בתוך החלל הפנימי הצבעוני והממוזג עם שולחנות אינטמיים לזוגות,בר גדול מאד,שולחנות וספסלים לקבוצות של חברים ומשפחה,מקומות נוספים סביב הבר או ברחבה החיצונית ממש על הרחוב.

כאמור במרכז המסעדה יש בר קוקטיילים מוארך עם מקומות ישיבה סביבו.

חדר V.I.P לארוחות פרטיות:

Juice & Bowl קונספט חדש במסעדה בסקשן החיצוני לה על הרחוב,דוכן של קערות בריאות טבעוניות ללא גלוטן עשירות בסופר פוד שמוכנות במקום לצד מיצים סחוטים בשיטת קולד פרס סופר פוד. מטרת הדוכן להנגיש אוכל בריאותי, טבעוני ואקולוגי נטול גלוטן.

הקונספט נותן מענה לאוכל בריא במהלך היום,פשוט לעצור לקנות בדוכן לאכול או לשתות במקום או לקחת בT.A הביתה. פשוט לרענן את האנרגיה בדרך לעבודה או בסוף היום. הכל מאד טרי,מרענן את היום ואת החך. 

הדוכן פעיל במהלך היום לאורך השבוע בסמיכות למסעדה. הדוכן פונה לרחוב ומקומות הישיבה על ספסלים בקז'ואל ובצל והתשלום בעמדת ההזמנה עצמאית ללא מלצרים כמו במסעדה שבפנים. התפריט עם פירוט המרכיבים במנות על הקיר: ערכים תזונתיים כמו חלבון,סיבים,פחמימות, נתרן,סוכר,מינרלים ויטמינים וכ'. 

לצד המיצים בכבישה קרה תמצאו גם קערות חמותBUDHA BOWLS,קערות מבוססות דגן מלא כמו אורז, קינואה שחורה,קטניות,ירקות  ברוטב קארי,פירות,אגוזים ועוד. כמו כן ניתן להנות מקערות קרות עם פירות ACAI & FRUIT מתאימות לארוחת בוקר או כקינוח. בתוך הקערה שייק סמיך ועשיר ומעליו פירות וסופר פוד מפוצצות בוויטמנים. אני "מתה" על החמצמצות והפרשיות של פירות יער אז לא מןהנמנע שבחרנו מתוך התפריט על הקיר בקערת אסאי פירות יער Purple Rain 

בקערת ה-Purple Rain פטל,אוכמניות,בננה,תות,אסאי,חלב שקדים,שקד טבעי,שקד גוג'י ברי ויוגורט טבעוני
אשר  הוגש עם אוכמניות,דומדמניות,תות שדה וקוקוס פריך. מנה צבעונית ש"זועקת" פרשיות וטריות,מנה שעושה נעים בעין וגם בריאה לעיכול בגוף. אני באופן אישי "מטורפת" על פירות יער חמוצים שמרעננים את החך ונותנם לי איזה בוסט של אנרגייה. 

בדוכן בקבוקים של מיצים טבעיים שמונחים בתוך קרח דבר שמוסיף תחושת רעננות וטריות ומעבר לעובדה שזה נראה טוב ומגרה כמובן שזה גם מאד בריא. עוד במקום חליטות תה משובחות ומיצים בכבישה קרה ללא תוספת ממתיק במבחר טעמים.

כאמור הדוכן נמצא בחלקו החיצוני של המסעדה על הרחוב עם מקומות ישיבה מסודרים ומוצלים. ניתן לקנות את האוכל והמיצים הביתה.
Juice  & Bowl
מלכי ישראל 3 תל אביב
שעות פעילות: ראשון -חמישי 10:00-17:00
יום ו' 10:00-15:00

בסקשן של המשקאות ללא האלכוהול ישנם מיצים הנסחטים בתהליך חודשני ומתקדם בכבישה קרה cold press לשמירה על מקסימום ויטמנים,מינרלים,טעם וצבע על מנת לספק את המיץ הטבעי באיכות הגבוהה ביותר. המשקאות נמכרים במסעדה והן בדוכן החיצוני שאפשר לקחת אותם בT.A.

בחרנו לשתות מתוך תפריט המיצים הטבעיים,חברתי בחרה במיץ תפוח,אננס ובזיליקום ואני בחרתי במיץ מנגו,תפוז,גזר וגינג'ר שהיו טעימים ומרווים בטעמים די מאוזנים.

כאמור הגענו לק-פה האנוי בשישי בצהריים עיינו בתפריט הבראנץ' שמצ"ב בגרסה הקלילה שלו: 

בחרנו מתפריט הבראנץ' את בוואי סאנג,95 ש"ח שכלל מיץ סחוט של ק-פה האנוי לבחירה,תפוזים,לימונדה ירוקה,גזר או קוקוס,משקה חם: קפה או תה וסלט קטן: סלט עלים שמחים או סלט סייגון. מנה עיקרית לבחירה: סטייק אנד אג סייגון סטייל ,המבורגר בקר עם צ'יפס פריך וגרידת ליים ועשבי תיבול,המבורגר סלק טבעוני ואיולי שום ונקניקיה וויאטנמית. תחילה הגיע הלחם שהיה טרי ולווה עם חמאה טבעונית וסלטים שבחרנו לצד העיקריות. סלט עלים שמחים שהורכב מעלי חסה,רצועות של סלק שנראו לרגע כמו בייקון אבל אין מצב כי המסעדה כשרה,פרוסות של צנונית וגזר.

סלט סייגון שהורכב מרצועות כרוב סגול, נבטוטים,גזר,קולרבי ומלפפון ברוטב אסייתי חריף , אני מאד אהבתי!

לעיקריות בחרנו בסטייק אנד אג סייגון סטייל,מינוט סטייק דק דקמאנטריקוט מוגש עם תפוחי אדמה פריכים,ביצת עין, חזה אווז מעושן, איולי שום דבש, סויה מעושנת. פרוסות האנטריקוט וחזה האווז המעושן שנחתכו דק דק היו עסיסיות וטעימות לוו ברוטב סויה מעושנת שהוסיף את הטעמים האסייתים למנת הבשר. לצד הבשר קיבלנו תפוח אדמה פריך ונימוך וביצת עין עשויה כהלכה מעל.

המבורגר בקר 230 גרם,עם צ'יפס פריך וגרידת ליים ועשבי תיבול,בצל מקורמל, חזה אווז מעושן,ביצת עין ורמולאד צלפים, מוגש בלחמנייה צלויה עם חסה, עגבניה וחמוצים. מנת ההמבורגר בהחלט הפתיעה את שתינו לטובה מאחר וחשבנו שהמנות האסייתיות בתפריט יהיו טובות ויצא שקצת הימרנו על מנת ההמבורגר ויצא לטובה כי הוא היה מוצלח! בתוך לחמניה רכה קיבלנו 230 גרם קציצת המבורגר עסיסית (שזה לא מעט בשר!) במידת עשייה מידיום כפי שביקשנו ובוצע כהלכה. מעל ההמבורגר הונחה ביצת עין,בצל מקורמל מתקתק,חזה אווז מעושן ורמולד צלפים. מנה מומלצת !

קינחנו עם קרמו שוקולד,ברולה שוקולד ופרלינה קרמבל שוקולד מלוח מתוק וחלבה הודית מתובלת. קינוח המשלב משחק טעמים בין השוקולד המתוק לקרמבל שוקולד מלוח הרי שזה שילוב מופלא ויש בו איזון טעמים נהדר.

לסיכום,היה בראנץ' כייפי,טעים וברובו מזין ובריאותי במסעדה אסטטית בעלת עיצוב ואנרגייה שזורמת מכל פינה.
המקום בעל כשרות הלכתית.
לינק כניסה לאתר: http://caphehanoitlv.com/#brunch
פייסבוק: https://www.facebook.com/caphehanoi.tlv/

ק-פה האנוי Ca Phe-Hanoi
מלכי ישראל 3 ת"א
03-6771184
שעות פתיחה:
עסקיות צהריים: א-ה 12:00 – 16:30
ערב א-ה 18:00- 23:00