אבוקדו בחורף זו החולשה שלי. אני מתה על המרקם השומני שלו שמרגיש לי כמו חמאה בפה. כייף שחלקאי גרנות החלו לשווק אבוקדו בשל מוכן לאכילה. גרנות, הנחשבת לחברת השיווק והייצוא של אבוקדו הגדולה בישראל, החלה לשווק לרשתות המזון ולשווקים הסיטונאים אבוקדו ומוכן לאכילה באריזה ייעודית . אבוקדו מוכן לאכילה ישווק לכל אורך העונה בזנים שונים, […]
סיקור קצר על ארוחת צהריים קלילה בדים סאם בנווה שאנן 26 תל אביב, מדרחוב הנעליים מפעם. אותו מקום שנקרא בקרב הפודיז -הסיני הזועף (שלא ישמעו אותי החברים לעבודה כי זה גזעני). פתחנו עם מרק חם לנחמה כשקר, במקרה הזה זה מרק חמוץ חריף. היה די תפל ולא טעים כפי שזכרתי , כי שנים לפני שצצו […]
כבר כתבתי בעבר על פוזה פיצה בר – Pozza Pizza Bar בהרצליה שרק נפתחו וגם שהשיקו תפריט חדש ממש פה ב- כתבה על פיצה פוזה הרצליה ב-EASY. לא מזמן הם פתחו סניף חדש דנדש בתל אביב, סניף שני לפוזה בהרצליה. כי מונדיאל, פיצה ובירה זה השילוב המושלם. במקום פיצות דקות עם שוליים עבים היוצאות מתנור […]
בעיני כל זמן הוא טוב לארוחת בוקר, ובטח ובטח לשקשוקה טובה וחריפה. לא סתם השקשוקה היא אחת מארוחות הבוקר האהובות בישראל. הרי מה יותר טוב מביצים רכות ברוטב עגבניות מתובל ואז לבצוע את הלחם ולנגב היישר מהמחבת בהנאה ברשת בנדיקט בכל הסניפים – מתקיים פסטיבל השקשוקות שעושה כבוד לשקשוקה, מלכת הבראנצ'ים עם מגוון מיוחד של […]
בשישי בצהריים הגעתי מתל אביב לצפון ובחרתי לאכול עם חבר צפוני ב- Mangal – Premium BBQ – מנגל, מסעדת אוכל רחוב כשרה בכרמל בחיפה מבית צפרירים 1 – מסעדה איכותית, מוכרת ופופולרית בחיפה. במנגל מתמקדים בסטריט פוד ובצליית בשר על גחלים. ממש לא מדובר על עוד מזנון עם שיפודים בטעם ג'נרי. בתפריט בשרים על הגריל המגיעים […]
קצביית הבוטיק "משק לגזיאל" המספקת בשר ישראלי כשר מגידול מקומי, משיקה איטליז חדש, שלישי במספר, בהוד השרון. השף המוערך שלום גניש הוא השף הנבחר להוביל את קצביית הוד השרון. שלום גניש (כרמים, ארקפה) הוא השף שנבחר להוביל של האיטליז ויחד עם צוות של 3 קצבים מומחים, הם מטפלים ואחראים על כל תהליך הבשר מקבלתו מהמשק […]
בין חנויות הבדים ולצד מבני באוהאוס מרהיבים מסתתרת יין בחצר; בר מסעדה כייפי ותוסס. הגעתי אחרי העבודה עם חברה ל-Happy Hour קליל לבר יין כשר בלב המדרחוב בנחלת בנימין. במקום אווירה טובה, מנות טאפס קלילות לחלוקה , יין ,קוקטיילים ואלכוהול. מקומות הישיבה ממש על המדרחוב, ויש גם חצר אחורית ענקית שבטח פתוחה לאירועים. בתפריט מגוון קוקטיילים ,יינות […]
הגענו לאשדוד ל- N19 – קצביה ומעדניית בשרים – מתחם קולינרי ייחודי וקצבייה עם בשר ממשק מקומי בגידול מיוחד, מוצרי מעדנייה ביתיים ומגוון מאפים בשריים לאפייה בבית. הבשר שנמכר במקום מגיע משדה עוזיהו מ- N19 משק מוכר שמקפיד על גידול הבקר בתנאים טובים ובצורה הומנית ובעלת קיימא סביבתית. במתחם קונדיטוריית בשרים שמציעה גרסאות בשריות לקינוחים […]
ביקור נוסף עם חבר ב- לה טיגרה La Tigre פיצה נאפוליטאנית מעולה ביי דה בוק בפלורנטין תל אביב. כתבתי עליה פה ב- לה טיגרה ב-EASY נהנינו מאפרטיבו שמגיע ללא חיוב בהזמנת 2 דריניקים. מגש דליקטסים: חציל פרמז'נה, ארטישוק א לה רומנה, זיתים וגבינה איטלקית, סוכריות קונפי עגבניות שרי ופרוסות פפרוני דקיקות עם פלפל גרוס. בחלק […]
בחמישי בערב הגענו למסעדת סארפסייד Surfside, מסעדה בשרית חדשה וכשרה בחלל המסעדה במלון שרתון עם נוף מדהים לים. על התפריט אמון שף יהודה עמר שכבש בסערה את המסך וזכה בעונתה השביעית של "מאסטר שף". תקופה שהיה השף הראשי של מלון סטאי ביפו וכיון מכהן כשף הראשי של מלון שרתון ת״א. תפריט קלאסי בדגש על בשר איכותי, […]