סיור תרבות ואוכל עם נעמה סובול מ"תרבות אכילה" בבת גלים
שישי האחרון השתתפתי בסיור עם Naama Sobol האלופה בבת גלים – זאת שבחוץ וזאת שבפנים.
כבר הייתי עם נעמה בסיורים בשוק תלפיות והעיר התחתית, היה אינפורמטיבי, כייפי עם שפע של אוכל מצוין ומגוון.
היא הכירה לנו פנינות קולינריות נסתרות שהן ביקור חובה.
הפעם זה סיור קולינרי חדש מבית תרבות אכילה בשכונת בת גלים המתחדשת.
בזמן שחיכינו לכל המצטרפים.ות לסיור שתינו קפה בבייקרי אנד מור:
אכלנו עוגת גבינה בסקית טובה שהייתה במתיקות מעודנת עם גרידת לימון -קצת מוזר אך טעים!
תחנה ראשונה, מיליהאוס:
בית קפה בתוך מבנה היסטורי, שתיתי תה היביסקוס מצוין:
טעמנו כריך מצויין עם ריבה ביתית וגבינת סנט מור:
וקינוחים של הקונדיטורית ניצן ורדי:
מה שהכי אהבתי את הטארלט לימון -קרם לימון עדין בחמיצות מעודנת.
.
ואכלנו גם גם גבינת קשיו טבעונית שהרגישה הכי כמו גבינת עזים.
המקום הבא מקושט וצבעוני כמו חגיגה למימונה:
שם טעמנו מנקיש עם מלא גבינה ושמן זית וסמבוסק תרד וגבינה ולקינוח סמבסק נוטלה שיצאו חמים מהתנור.
המשכנו לכיוון הטיילת בבת גלים שם פגשנו את טל פעילה חברתית שסיפרה לנו על החיים מתחת למים שם היא פוגשת חיות בר, צבים ועוד. בתור קרייתית לשעבר יכולה להעיד שאין על הים בחיפה – נקי וצלול שאין כמוהו 
משם המשכנו לדוכן פלאפל של מוסא שהמקומיים ״עפים.ות״ עליו ובצדק- הכדורים רכים במרקם אווירירי.
בסיור נעמה דיברה בהרחבה על ההיסטוריה המדהימה של בת גלים ותושביה הוותיקים ומדוע הייתה שנים רבות מתחת לרדאר.
תחנה אחרונה – בר יין בשם אווירון, סיפורו של הדור החדש. מיקום וסגנון הכי באווירת חו״ל.
נהנינו מיין לבן צונן
פלטת גבינות -גבינת שהרוקפור הייתה טעימה ואיכותית – ממש לא עוד רוקפור מהסופר!
היה גם בסטרומה-נקניק ארמני, חמאה ומוחמצים ביתיים.
קינחנו בגלידה הצמודה גם מבית Aviron -גלידה בוטיקית מדהימה:
עמתי את הקוקוס ולבסוף בחרתי במסקרפונה במתיקות טובה ולא מוגזמת.
מקום בוייב ושירות כל כך טוב.
אקורד סיום מוצלח לסיור נהדר של נעמה שבזכותה הכרתי את בת גלים האחרת והשונה מזו שאני גדלתי עליה לפני 25 שנה.
קליק אחד ואתם.ן ב– אתר – תרבות אכילה של נעמה סובול
כתיבת תגובה