אז מה מיטש – מה התחדש במיטש קבב רומני בשוק הכרמל ב2023 (:

אמנם חזרנו לא מזמן מבוקרשט והטעם של הקבב הרומני עוד נותר בפה וגם החשק אז קפצנו ל- מיטש – mitch בשוק הכרמל.
קלאסיקה רומנית במיטבה, סוג של עולם הולך ונעלם בארץ.
אז Moshkovitz Orit תודה לך על השפע הרומני המשגע הזה שהבאת אותו ככה לשוק בקזואל.

תחילה הזמנו שפריץ -יין וסודה ובירה.

וטעימות של איקרה מצויינת מביצי דגים קרפיונית וכבד קצוץ מעולה הום מייד שאורית מכינה עם מלא בצל מטוגן מקורמל מעל. לצד חמוצים ,חזרת ולחם שחור של פעם בפרוסות עבות.

לקחנו -צלחת הצגה: שני מיטש-קבבים קטנים.

קבב רומני עסלי,טעים עסיסי מתערובת בשר בקר, עם הג׳וסיות המתפרצת בתוספת שומן, תבלינים והרבה שום כיאה לעדה. הוגש עם ערימת צ׳יפס תפוח אדומה פרוס דק, טחינה, סלט עגבניות קטן ועשבי תיבול,סלט חצילים רומני ומוג׳דיי- ממרח שום של הרומנים.
וגם פטריצ'אן- נקניקייה רומנית עסיסית.

מיטשבורגר, המבורגר מתערובת בשר שהיא מכינה (והיא לא מגלה סודות ).

קציצה סופר עסיסית שנצלית על הגריל ונכנסת לתוך פיתה עם מיוג'דיי- מיונז עם שום של הרומנים ובצל מטוגן.

אז כן זה לא ההמבורגר הקלאסי שאנו רגילים אליו בתוך לחמניה וקטשופ וכל המזהיב. פה כל הטעמים מתמזגים לידי הביס המושלם- בשר, בצל מטוגן וממרח שום.