לפני מספר שבועות הגעתי לפתיחה החגיגית של Idos bbq&smoked meat, מזללת הבשר של עידו בטצייג בן ה-17 כוכב התוכנית משחקי השף ומוכר כאחד שעושה ארועי בשר ובמיוחד בשרים מעושנים בחצר ביתו. עידו אמנם צעיר אבל הוא מוכר וידוע בעסקי הבשר כבר כמה שנים ולאורך הזמן צבר קהל מעריצים שמעלים אינספור סטורי באינסטגרם ובפייסבוק. כיום כשהוא בן […]
ביום ראשון הוזמנתי לערב טעימות הסמאש בורגר החדש אצל הפרופסור המבורגר מחתרתי ברמת החייל. אותו פרופסור שהתפרסם בזכות המשלוח הסודי שמקבלים את ההזמנה דרך חלון קטן, מעין כספת. על השולחן מלא כפפות שחורות ומגבונים לחים כי אוכלים בידיים את ההמבורגר הג'וסי והמטפטף בקטע טוב של הפרופסור ובירה-הרבה בירה ללוות את כל הארוחה. קיבלנו לטעימה 3 סוגי קציצות המבורגרים כאשר […]
מסעדת השף Hunter house (בית הצייד) של השף באשיר סלימאן מכפר ג'יש (גוש חלב) מביאה לכפר קונספט וניחוח של בית ציידים אמריקאי אותנטי ומציעה מגוון נתחי בשר משובחים מיושנים אשר נצלים מול עיני הסועדים על אש גלויה בגריל עצים הולנדי שיובא במיוחד אשר ממוקם במרכז המסעדה. מתוך הגריל השף מוציא את נתחי הבשר המשובחים […]
חמישי בערב קפצתי עם חברים לבעל הבית – בר מסעדה באווירה ביתית משפחתית ובוייב חיובי, קליל ומשוחרר שנמצא על רחוב הרצל ברחובות, רחוב הומה ושוקק חיים, מלא מסעדות וברים. הקהל פה מגוון, המקום ברחבה החיצונית מרווח, אידאלי למשפחות, מפגש חברים, זוגות והכי פרנדלי להולכי ה-4 , הכלבים החמודים מקבלים פה מים ויש להם תפריט חטיפים, […]
טוב נראה לי הישיבה הזו בביתבתקופת הקורונה גרמה לי להזמין יותר אוכל במשלוחים הביתה מבד"כ כי עד כה איך שסיימתי לעבוד התהלכתי ברחובות מורעבת ואכלתי מדי פעם דברים על הדרך. הפעם היה בא לי המבורגר (כי כמה אני יכולה לבשל ולאכול פסטה בבית). הזמנתי מ-Wolfnights שברחוב יהודה מכבי תל אביב. את wolfnights אני מכירה שנים, […]
ביום שלישי בערב בגמר של משחקי השף שמנו פעמינו לבאר שבע ל"כפרה" בסמילנסקי לערב מיוחד. ערב אחד מתוך שני ערבים עם תפריט ספיישלים של כוכב משחקי השף העונה הנוכחית, אליעד דנון. אליעד הוא השף של "מונדו 2000" רסטו קלאב בלוינסקי, תל אביב. כפרה, טאפס בר הוקם כווארסיה חדשה ועדכנית על בסיס מסעדת סמילנסקי הוותיקה, הוא […]
אז באתי לטעום את אחד ההמבורגרים היותר מדוברים של התקופה האחרונה. על פופ ההמבורגר של ג'ורג' עבדו הקצב הנחשב בת”א המוכר כ-"ג'ורג דה בף" ושותפו ארתור קושניר מקצביית בוטיק בשם ג'ורג' דה בף בטח כבר שמעתם. הם מכרו המבורגר מעשה ידו פעם בשבוע בדוכן בשוק הכרמל. ג'ורג' הוא בן למשפחת קצבים, הוא עזר למשפחתו באיטליז […]
בשבת האחרונה אחרי שטיילנו בכפר נחום הגענו ע"פ המלצת חברים פודייז למסעדת טיביס אשר שוכנת בלב הנוף הגלילי שאף פעם אין די ממנו, ממש על אם הדרך (כביש 90) במרחק של 10 דקות נסיעה דרומית מראש פינה.בדרך למסעדה אי אפשר יהיה להתעלם מהמראה המהפנט של הכינרת המשתרעת למרגלות ההר ומחוות ורד הגליל שהמסעדה ממוקמת בליבה.טיביס […]
ראשון בערב קבעתי עם חבר באורבן קיטשן, בר מסעדה בניחוח אורבני אשר שוכן במיקום מרכזי ורגוע ברחוב וייצמן,אחד משני הרחובות המרכזיים בגבעתיים (יחד עם כצנלסון), רחוב אשר מתעורר לחיים בשעת ערב. בשעות הערבהמקום מתפקד כבר רחב ידיים בוייב צעיר ושוקק חיים, הכי מומלץ להזמין איזה קוקטייל טוב או בירה ולהנות ממגוון מנות פתיחה ראשונות ליד, […]
ביום רביעי האחרון אחרי העבודה נפגשתי עם חבר באוסקר ווילד נתניה – הסניף השלישי במספר,בר אירי קלאסי כמו בכל העולם.ברעם שפע של בירות ומגוון וויסקי נדיר ופליילסט נוסטלגי שעושה נעים בלב. מקום לבלות, לצחוק, לשתות, לאכול, לשמוח ולחיות בהשראתו של המחזאי האירי המפורסם אוסקר ווילד שהיה גם נהנתן לא קטן.המקום מאד מרשים, נכנסו לתוךאולם רחב […]