ממש שמחתי שקיבלתי לסקירה אבוקדו, אני ממש אוהבת את פרי האבוקדו. המרקם שלו קטיפתי ובשילוב של קצת מלח ולימון זה פשוט מושלם בעיני. האבוקדו לא מרגיש כמו פרי, אבל הוא פרי. בניגוד לפירות אחרים – הוא עתיר-שומן, ובניגוד לפירות אחרים – הוא בעל אחוז אפסי של סוכר וכמות נמוכה מאוד של פחמימות. הערך התזונתי של […]
אחרי סיור בגן הקסום אלמונא בג'וליס קפצנו לאכול ב- ElAsador SteakHouse מסעדת טאבון ובשרים גלילית בכפר ירכא. המסעדה בניצוחו של השף שאדי בשארה, ממובילי המטבח הגלילי, ברזומה שלו בישול באלבאבור ולוג'ו העכואית. ירכא ידועה בחנויות הענק שלה וטומנת בחובה פנינים קולינאריות שמרביתן נפתחו רק בשנים האחרונות. מסעדת אל אסאדור, שנפתחה באזור התעשייה של ירכא, מביאה לעיר עוד […]
השבוע קיבלתי לסקירה טחינה פרמיום חדשה "טורקיז", מותג חדש במדפי הטחינה הגולמית. מדף הטחינות הגולמיות עומד בפני שינוי, עם כניסתנו של מותג חדש ומבטיח שמושק לראשונה בישראל תחת השם טחינה "טורקיז". הטחינה החדשה, באיכות של טחינה פרמיום, בעלת גוון לבן ונקי, ובטעם עדין ומיוחד של שומשום פרמיום טרי ואיכותי. מרקם הטחינה עדין ואחיד והיא מומלצת […]
אז אחרי ששמעתי ש-פורט 19 מבית קצביית “סוד הבשר” המתמחה בנתחי בשר מיוחדים ואיכותיים שלאורך עשרות שנים הינה ספק הבשר של מסעדות מובילות רבות וטובות בישראל פתחו סניף חדש בשוק לוינסקי שזה ממש קל"ב החלטנו לקפוץ לזלילונת אחרי העבודה ולראות מה השתנה והתחדש בגזרת הספיישלים. רשת פורט 19 פועלת כמזנון עכשווי המשלב המבורגרים של קצבים מחומרי […]
אחרי העבודה נפגשתי עם חברים באלבי ב- אלבי ALBI , טברנה יוונית אהובה שהפכה לסמל של שוק הפשפשים ביפו. ישבנו בחוץ באוויר הפתוח ונהנינו מאווירת השוק התוססת ומרוח סתווית. טעימה ממה שאכלנו והמשך הכתבה – המשך הכתבה על ALBI באיזי תחילה הזמנתי קוקטייל חמצמץ ורענן על בסיס של אוזו: באלבי מקפידים על חומרי גלם מובחרים […]
מוצ"ש האחרון יצאתי עם חברה ל- DEPI בר קולינרי אינטימי חדש באווירה אורבנית ברחוב דה פיז'וטו פינת יהודה הלוי,ממש בשוק לוינסקי. המקום פתוח משעות הערב ומציע בילוי קליל לשעת ערב. בתפריט טאפסים ומנות קטנות שבאות טוב לצד הקוקטיילים ויינות מהארץ ומהעולם כשברקע מלווה מוזיקה בפול ווליום הנכון. לא כזו מרעישה, כייפית כזו שמאפשרת שיחה. על התפריט […]
חמישי בערב יצאנו לארוחת ערב בסגנון בשר מעושן של Smoke talk. הגענו לבית מהאגדות, קרנבולה שמו בישוב נעלה ליד מודיעין, בתוך חצר מקסימה באוויר הצח ובאווירה מהייחודיים שיש. בחצר המגניבה בריכת שחייה ופינות ישיבה מפנקות. יכולה להבין בקלות למה עושים שם הרבה מסיבות רווקות. אבל אנחנו הגענו לארוחת בשרים מהמעשנה כאמור של Smoke talk, ארוחה המתבססת על […]
כבר כתבתי פעמיים על מזללת ההמבורגרים הנפלאה מפלורנטין של בנץ ממש פה אצלי בבלוג הכתבה אצלי על בנץ זה לא הביקור הראשון שלי וגם לא האחרון כי ההמבורגר פה הוא אחד מה-5 הטובים בכל תל אביב בעיני. כך שקראתי שהם פתחו סניף חדש באבן גבירול הגעתי עם חבר פודי לטעום את ההמבורגרים שלהם ולראות מה […]
אני מתה על בראנצ'ים בסופ"ש שילוב של אלכוהול, אוכל טוב וחברים. הפעם קפצנו לבראנץ' שמח במיוחד ב- שוקרייה מסעדת שוק בהוד השרון, על דרך רמתיים. הבראנץ' המוצלח של השוקרייה הועשר במנות חדשות ומוגש גם בשבת אחרי שזכה להצלחה גדולה. עם בוא הסתיו, הועשר הבראנץ' במנות נוספות וגם יוגש בימי שבת בנוסף על ימי שישי. הבראנץ' המוגש […]
ארוחת ערב קלילה עם חבר ב- RENO EMILIA רנו אמיליה , דיינר ישראלי בלב מתחם הבורסה ברמת גן, באיזור המגדלים הגבוהים צמוד לתאטרון יהלום. מדובר על ביסטרו ישראלי המשלב מטבח קלאסי ומודרני בניהולו של השף ברק אשכנזי. ברק והצוות שבניהולו חורטים על דגלם שימוש בחומרי גלם מובחרים וטריים. מסעדה המתאימה לכל המשפחה. בצהרים המסעדה שוקקת חיים […]