ראשי

מארי אנטואנט' הבריושים המשגעים של שחר לוי ממאסף שף במשלוח

בשיטוטיי ב-wolt נתקלתי בפופ אפ משלוחים צבעוני והכי לא שגרתי בשם Marie Antoinette – מארי אנטואנטשל שחר לוי, הפיינלסט של עונה 8 במאסטר שף. המנה המרכזית בתפריט זה חלת בריוש שהייתה מנת האודישין הכניסה שלו לתוכנית. בתפריט חלת בריוש עבודת יד במבחר מילויים מלוחים ומתוקים לצד מטבלים וסלטים. הבריושים ארוזים בקפידה בתוך קופסת קרטון ורודה מעוצבת ושיקית […]

קרא עוד

בונסרה פיצרייה נאפוליטנית אותנטית מבית Fabrica

עכשיו כשהתחלתי לעבוד בחולון זו הזדמנות פז לקפוץ לראשון לציון השכנה אחרי העבודה עם חבר ל- בונסרה Buonasera מבית היוצר של Fabrica המעולה ברחובות ששמה יצא למרחקים בזכות הפיצה הנאפולטנית הכי טעימה בישראל, בדיוק כמו באיטליה ויש לה מקום חם חם אצלי בלב. כתבתי עליה שרק נפתחה ברחובות לפני שנתיים ממש פה – FABRICA כתבה אצלי בבלוג. […]

קרא עוד

בפסח הזה נשתה יינות של יקבי ירושלים, כשמסורת פוגשת חדשנות

פסח מתקרב ובא בצעדי ענק, והשנה בזכות החיסונים נוכל להפגש בחיק המשפחה המצומצמת, מפגש לחגיגת ליל הסדר עם אוכל טעים ויינות טובים. אני כבר התארגנתי מבעוד מועד על יינות של יקבי ירושלים. יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית, הוא יקב ותיק, הפועל קרוב ל-100 שנים, ומייצר יינות במגוון סדרות. היקב, שהינו היקב היחיד בירושלים, בבעלות אגודה […]

קרא עוד

Street chef סטריט שף – אוכל רחוב מושחת הכולל גריל צ'יז סנדוויץ' ועוד פחמימות מנחמות וממכרות !

בחזרה לחיים ובחזרה לשגרת זלילה בחוץ במסעדות ופחות במשלוחים בבית בספה בתוך פיג'מה אמנם זה נח אבל אין כמו הישיבה לאכול בחוץ, לשבת ממל על הרחוב ולהרגיש את כל המולת העיר, זה הכי כייף בעיני. הפעם במוד לאוכל מושחת ומנחם קבעתי עם חבר לאכול אחרי העבודה ב- סטריט שף שברחוב אבן גבירול בתל אביב, איזור […]

קרא עוד

back to life ובחזרה למסעדות האהובות, ארוחת צהריים במנטנטן היפנית

שהחיינו, סוף סוף אפשר להנות ולאכול ארוחה, ישיבה במסעדה עם מלצרים, אוכל מוקפד ודרינקים על הבר. את פתיחתם של המסעדות אחרי הסגר המיליון חגגנו ב- מנטנטן מסעדה יפנית שטרום קורונה הייתה תמיד עמוסה ומאד מפורסמת בזכות הראמן המשובח שלה. בר מסעדה עם מנות קטנות ממזריות וטעימות לליווי האלכוהול ובכלל האווירה פה היא קלילה וזורמת, די מזמינה. אי […]

קרא עוד

המבורגר ואגיו עסיסי ומשובח של תשובה

שבת בפאנן, ארוחת צהריים אצל חבר בחצר, ניצלנו את קרני השמש החמימות והדלקנו מנגל. החודשים האחרונים הוכיחו לנו שכמעט הכל אפשר להכין בבית, אז הפעם נאכל המבורגרים עסיסיים, נוטפים ומושחתים. ההמבורגרים מבשר טרי ומובחר של תשובה מה השאלה? ההמבורגרים קפואים לצורך השינוע. כל מה שצריך לעשות זה להפשיר אותם ואז לצלות על הגריל או במחבת. פתרון […]

קרא עוד

מוצרים חדשים ומומלצים על המדף לפסח 2021

פסח זו תקופת האביב, תקופה של התחדשות. בארכה משיקה מוצר חלבה חדש בשם ״חגיגת חלבה״ – מהדורת חלבה חגיגית באריזה ייחודית מושלמת לאירוח. החלבה החדשה היא חלבה שאמית אוורירית מובחרת, בטעם וניל ובתוספת מיקס פיצוחים עשיר המכיל פיסטוקים, אגוזי מלך, פקאן וקשיו. חגיגת חלבה מושקת לקראת חג הפסח ונמכרת באריזה עגולה עם סימני חיתוך – […]

קרא עוד

מוצרים טבעונים חדשים על המדף

מהפיכה בעולם החמאה, משומשו משיקה חמאה טבעונית, ממרח בטעם חמאה מופחת שומן על בסיס שמן קוקוס, מעודן במרקם איכותי ונוח למריחה בכריכים ובטוסטים.  ב"משומשו" מאמינים שאוכל טבעוני צריך להיות קודם כל – טעים, הרבה יותר טעים ממה שאתם/ן מכירים/ות. כל כך טעים, שכווולם, טבעונים או לא טבעונים ירצו לאכול. בשנים האחרונות, צוות המומחים של "משומשו" […]

קרא עוד

חדש על המדף -עוגות אישיות ועוגת שמרים קראנץ' בטעם שוקולד של אחוה

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה, משיקה סדרת עוגות שמרים חדשה באריזה אישית. הסדרה כוללת 3 מוצרי מאפה בטעמים נפלאים ובאיכות של אפייה ביתית: עוגת שמרים אישית במילוי בטעם שוקולד, עוגת שמרים אישית במילוי פרג ועוגת שמרים אישית דניש קינמון. העוגות עשירות במילוי וארוזות באריזה אישית נוחה ושומרת טריות. הקורונה […]

קרא עוד

שניצל בחלה עם מטבוחה בכל יום שישי ב-TANDOR בשרונה מרקט

שישי צהריים חורפיים קלילים נפגשתי עם חברה בשרונה מרקט, הצטיידנו ביין וערכנו פיקניק קליל ברחבה בחוץ באוויר הפתוח ונהנינו קצת מקרני השמש החמימות. ישנה אופציה בכניסה לקניון לקבל מפה משובצת חמודה אידאלית לפיקניק על הדשא. כבר אכלתי בעבר ב-tandoor_sarona פיתות משגעות מלאות טעם עם בשרים, קבב עסיסי ופרגית המוכנים בתוך טנדור, תנור עתיק שמורכב מחימר […]

קרא עוד