אלפרדו – מסעדה איטלקית כשרה בפתח תקווה

נפגשנו אחרי העבודה ב- מסעדת אלפרדו – מסעדה איטלקית כשרה שבפתח תקווה.
מסעדה וותיקה באווירה משפחתית נעימה שממוקמת בפארק אזורים שבאזור התעשייה.

תפריט איטלקי ומגוון של מנות איטלקיות אהובות ובקריצה למטבח ומרכיבים ים תיכוניים, כמו מבחר פסטות, לזניות,פוקאצ'ות ,
מבחר פיצות הנאפות בתנור לבנים במקום עם ההזמנה לצד סלטים טריים ומנות דגים.

פתחנו את הארוחה עם סביצ'ה דג ים – דג דניס חתוך לקוביות בכבישה עדינה של לימון, פסטו כוסברה, קרעי לחם, על מצע של לאבנה תוצרת עצמית וירקות גינה.
מנה טעימה וקולעת בטעמים בזכות קוביות הדג הטרי,שפע הלימון שהחמיא לדג והפסטו העשיר.

הוגש עם מקל פוקאצ'ה חמים וטרי
ולצידו הזמנו כמובן את 🌶️ צלחת החריפים שכללה פלפל ירוק חריף מטוגן, סחוג ירוק תימני, אריסה וקונפי שום.

הזמנו גם פולנטה,
כי זו מנה חמימה ומנחמת שאי אפשר לעמוד בפניה, הוכנה מקרם תירס טרי במרקם סמיך ומתקתק ומיקס פטריות מעל ופרמזן.

הלאה עם הפנים לעיקריות,
הזמנו פיצה ביאנקה, ברוטב אלפרדו -רוטב פסטה איטלקי קלאסי שבגרסתו המקורית מדובר בשילוב פשוט של חמאה מומסת וגבינת פרמזן.
ובגרסה האמריקאית והישראלית המוכרת, הרוטב עשיר יותר ומכיל לרוב גם שמנת מתוקה,פה מעל הפיצה התווספו כמהין, פטריות שמפניון, גבינת מוצרלה ופרמזן.

בצק הפיצה דק ופריך.

בנוסף, פילה דג דניס אפוי בתנור לבנים בתחמיץ ים תיכוני, אריסה,שום, לימון כבוש וטימין.
הדג היה רך ועסיסי ובטעמים ים תיכוניים,הוגש בתוספת שעועית ירוקה מוקפצת פריכה.

קשה לסיים אחר צהריים כזה בלי איזה משהו מתוק ,
בחרנו בקרם ברולה, שזה די ללכת על בטוח והיה נהדר, אחלה סיום. קרם וניל קטיפתי, עשיר וצונן בתחתית, ומעליו קראסט סוכר חרוך ודקיק.

אלפרדו – מסעדה איטלקית כשרה
דרך שלמה שמלצר 94, פתח תקווה
03-9230643
קליק אחד ואתם.ן ב- אתר הבית – אלפרדו

מסעדה כשרה למהדרין
(חתם סופר פתח תקווה)