Kimura-ya.J Authentic Japanese Restaurant
בחמישי נפגשנו ב-Kimura-ya בתל אביב, מסעדה יפנית בסגנון איזאקיה, בבעלות יפנית. עיצוב אותנטי, צבעוני ומיוחד, מדמה איזקאיה (פאב יפני) מסורתית.
זהו הסניף הראשון בישראל ברחוב מזא"ה בתל אביב, על חורבות מסעדת לה רפובליקה די רונימוטי.
הגענו לארוחה שבו שבו- תפריט אכול כפי יכולתך ללא הגבלה בפיקס פרייס, 200 ש"ח לאדם
מחיר מלא: 400 ₪ לאדם,מחיר השקה: 50%
מגוון רחב של מנות איזקאיה וסושי, הכול בתפריט אחד.
היינו 3 והזמנו את כל הראשונות למרכז השולחן:
צוקה -מונו, ירקות כבושים, מלפפונים ועגבניות שרי:
אגה ביטאשי – ירקות מטוגנים קלות במרינדה דאשי שזה ציר בישול יפני בסיסי ועשיר בטעם אומאמי, אך משום מה לא הורגש התיבול.
חמוצים יפניים וירקות מטוגנים במרינדת דאשי שהיו תפלים לגמרי.
סלט קימוראיה ,חסה, ירקות טריים ובצל סגול ברוטב שומשום מתקתק, טעים וממכר.
תרד קר מושרה ברוטב שומשום וסויה,
מנה מעולה בזכות רוטב השומשום שהיה מתקתק וטעים , מנה שהוזמנה גם בפעם השלישית.
סלט תפוחי אדמה עם פתיתי סלמון , תפוחי האדמה היו במרקם פירה, הוגש קר ומעל פתיתי סלמון מתפצפצים בפה, אך הסלט נעדר תיבול, חסר כח.
סלט פוג'יאמה-כרוב לבן, בצל סגול וגזר עם טוביקו, חלש בתיבול.
אטסואגה טופו,מנה שהפתיעה, טופו המטוגן היה במרקם רך וחלק ברוטב סויה וג'ינג'ר.
אגדשי טופו -טופו מטוגן ברוטב אנקאקה, ציר חם ובו רוטב דגים, אחת המנות היותר טעימות.
הארוחה פה כוללת שני רולים של סושי, בצלחת אחת הוגשו 4 יחידות סושי מכל רול, ואפשר ריפיל.
טמפורה רול- שרימפס בטמפורה ומלפפון מצופים בפתיתי טמפורה ורוטב צ'ילי.
קליפורניה- סורימי, אבוקדו, מלפפון ,טוביקו.
הסושי עם הטמפורה היה טעים יותר,
לא נראה לי שבארץ כ"כ מעריכים או מבינים סורימי שזה חיקוי של סרטן,עשוי מבשר דגים טחון ומעובד לדמוי סרטן ובגרסה האמריקאית-הלא הוא קליפורניה רול עם שמנת, אז בכלל פחות התחברנו.
קארה אגה-כדורי פרגית מטוגנים וצ'יפס, היו קריספיים די מגרים במראה אך נעדרי כל טעם ותיבול, חבל, מאד מפוספס.
היה גם בתפריט טעימות אורז יפני מאודה וצ'יפס אך לא ראינו צורך לבזבז את קיבתינו על פחמימות ריקות.
כוכב הערב- HOT POT
סיר מחולק עם 2 צירים מבעבעים שאליו מכניסים מגוון ירקות שהיה יחסית דל למה שאני מכירה בהוט פוט הסיני: כרוב סיני, גזר, פטריות שימאג'י, טופו
ופרוסות אנטריקוט דקיקות-אדומות ובוהקות,די מגרות למראה.טובלים את הבשר לכמה שניות בציר והיא מיד מתבשל. הוגשו 2 רטבים לצידו:
רוטב שומשום מתקתק ואוממי ועוד אחד חמוץ שהלכו טוב עם הבשר.
הארוחה הייתה מגוונת, היו דברים שאהבתי פחות,והיו דברים שאהבתי יותר,
בסה"כ היה חביב למדי, אוכל ממוצע ולא מפתיע.
Kimura-ya.J Authentic Japanese Restaurant
מזא"ה 3, תל אביב.
כתיבת תגובה