טשרניחובוסקי 6, ביסטרו שכונתי עם יינות נהדרים מפורטוגל ואוכל מצוין

שהחיינו וחזרנו לאכול ולהנות במסעדות, מלא זמן שלא הייתי ב- טשרניחובסקי 6,מסעדת שף אינטימית מקסימה שזכורה לי לטובה ואכלתי בה בעבר אוכל נהדר ולא מפונפן. במקום מנות יצירתיות והם מייבאים יינות נהדרים מפורטוגול. קטע שהיא לגמרי מתחת לראדר מבחינת יחצי ציבור ופרסום, והיא פשוט טובה ונעימה, אפשר אפילו להגיד שהיא מוסד תל אביב ולו בכדי הן באוכל המוקפד והן מקום מפגש למביני יין ואספנים וותיקים.

אמש קבעתי להפגש עם חבר שם בערב, בהיסח הדעת הזמנתי לנו מקומות בחוץ ולי תמיד קר אז קצת התבעסתי ולמזלי היו תנורים בחוץ ודליה המקסימה הביאה לי כרבולית בליווי חיוך מאיר פנים.

פתחנו את הערב עם יין פורטוגלי לבן יבש עם סיומת פירות ארומתית והזמנו לחם מחמצת במעטפת קראנצ'ית נהדרת.

בחרנו במספר מנות ראשונות מה שהיה מוכן הוגש.

רוסטביף נהדר עם זרעי עגבניות, אדום אש על הצלחת, מגרה ביותר.

קלאמרי סגול צרוב, חתיכות גדולות של קלאמרי טרי צרוב על קרם חצילים ויוגורט נהדר ועגבניות שרי שטעמן היה כמו סוכריות מתוקות, ליקננו ת'צלחת.

פשטייש בקלאו, לביבות קוד מומלח, לביבות רכות במרקם ענני מוקצף, הבקלה הינו דג פופלרי בפורטוגל.
לביבות הדג היו רכות במרקם קציפתי ורך הונחו על קרם עגבניות וקוקוס:

קרוקטים מטוגנים במילוי עשיר של שפונדרה, סלסת עגבניות ועלי חסה.

טרין סרדינים מיוחד עם בצל מקורמל וביצה חצי קשה חצי רכה. מנה שאני פחות אהבתי מאחר והייתי בטוחה שהמנה תהייה מלוחה בזכות הסרדינים אולי אף בטעמים אוממים אך היא הייתה מתוקה, ואני פחות אוהבת אוכל מתוק. אבל – החבר שאיתי "עף" על המנה, וחיסל אותה עד תום !