לאחרונה נפתחה לי צ'אקרת המתוקים ואני מוצאת את עצמי חולמת בהקיץ על קינוחים מתוקים ומפנקים אבל אני קצת בררנית ולא הולכת על המתוק הברור מאליו כמו שוקולד וכדומה, אני אוהבת יותר פאי לימון, עוגת גבינה ומקרונים. המָקָרוּן הוא שם כללי למגוון עוגיות אפויות קלות ללא קמח, חמאה, מרגרינה או שמן. הבסיס לעוגיית מקרון הוא חלבוני […]
בתקופת הקורונה הארוכה הזו כל המסעדנים והבשלנים הבייתים נאלצו לחשב מסלול מחדש ולהמציא את עצמם מחוץ לקופסא ולהכניס את זה בעצם לקופסא שתגיע במשלוח עד הבית. לא מזמן כתבתי אצלי בבלוג ממש פה על Ghost kitchen מסעדת רפאים, מסעדה וירטואלית עם מטבח עצמאי שמספק משלוחי אוכל. בתפריט המבורגרים משובחים ב-TOP 5 בתל אביב מתערובת בשרים מיושנים […]
במוד לבשר ואחרי שראיתי לא מעט פרסומים על הפופ אפ-מנות רחוב של מסעדת הבשרים הארגנטינאית Butchery de Bariloche ברמת החייל הזמנו דרך WOLT וזה הגיע די מהר במשלוח מצפון תל אביב, המנות הגיעו אפילו חמימות שזה תענוג. אחרי שאכלתי אינספור משלוחי אוכל רחוב איטלקיים שכללו פיצות נאפוליטאניות מעולות, המבורגרים מושחתים, אוכל אסייתי ומרקי ראמן, פיתות […]
ושוב אנחנו נפגשים בבית ולא יוצאים אז משלוחים נהפכו לחלק שבשגרת הקורונה הזו. הפעם הזמנו מ-ממלכת הטעמים, עסק בוטיקי מקסים של איתן גדג' שעסק בתיירות פנים וחוץ והקורונה טרפה את החיים וגרמה לו לחשב מסלול מחדש ולנצל את יכולות הבישול שלו לידי עבודה ומשלוחים. ממלכת הטעמים הופכת את הכל לפשוט יותר, וטעים יותר לארוחת ערב […]
לאחרונה נהייתי עצלנית במטבח אני מודה. בכלל לאחרונה אני מוטרדת ונמצאת המון שעות מחוץ לבית כך שהמשלוחים סוגרים לי פינה. אז יוצא שאנחנו, החברות ואני מזמינות אוכל טעים ממסעדות ובשלנים בבתים כשאנחנו נפגשות במרפסת במקום הבראנצ'ים והישיבה בברי אוכל טרום קורונה או שפשוט גיליתי משלוח סופר חמוד לעצלניות שממהרות. ואז מתוך שיטוטים באינסטגרם גיליתי את […]
שגרת קורונה זו שגרת עבודה ובית אז נפתחתי למשלוחי אוכל כבר תקופה והפעם במפגש עם חברה הזמנו קוקטיילים מקוריים מבוקבקים עד הבית שזה וואחד שיחוק מ-MazzoQuatro מאצו קוואטרו שבמיוחד בימים אלו מתאים בול למפגש בשדרה באוויר הפתוח, לפיקניק או ב-RELAX בבית. מור קורל המוכשרת ברמנית בנשמתה, עובדת ומנהלת ברים ומסעדות, עם דגש מיוחד בתחום הקוקטיילים, כבר […]
מלבי כמה פשוט ככה טעים ואנחנו תל אביבים מפונקים אוהבים את השגרה שלנו, אוהבים/ות לזלול אוכל רחוב ככה על הדרך ומלבי הוא גם בין הזלילות ככה בקז'ואל על הדרך. אז הפעם הזמנתי עם חברה מ–המלביה, מקום בו תמצאו מלבי חלבי וטבעוני עם מגוון תוספות מעל, נשנושים מלוחים שהולכים מצוינים לצד האלכוהול שנמכר במקום ושתייה קלה. […]
בשיטוטיי באינסטגרם נתקלתי בעמוד המתוקים של Amapola בחורה ארגניטנאית בשם לולה ממרכז תל אביב ובמקור מעיירה קטנה המכונה סלטה בצפון ארגנטינה שמכינה אלפחורס מעולים במבחר שונה ובמילויים קרמיים עשיריים ובציפויים שונים. הכל עבודת יד, ממתכונים של סבתא שלה, כל עוגיה ארוזה בנפרד בצורה בוטיקית ומקסימה והטעמים חלומיים. הטעם הראשון שטעמתי, PISTACHO , מורכב מעוגיית פיסטוק, מילוי […]
השבת אמרו שיהיה סוער מבחינת מזג האוויר ועוד ציינו שיהיו הרבה גשמים אז נערכתי מבעוד מועד עם פינוקים לסוף השבוע שחס וחלילה לא נצטרך לצאת מהבית ולקפץ בשלוליות. הרי מה יותר טוב ממשלוח מפנק של גבינות משובחות ושאר מעדנים מפנקים לצד קפה חם ומהביל מול הנטפליקס בשניים (: אז נכנסתי לאתר של מעדניית "מן האדמה" […]
ובכן קראתי לא מעט המלצות על SUPER PIZZA ברחוב לבונטין בתל אביב של השף דויד פרנקל מפרונטו והאופה יובל שניר מבר לחם וטרם יצא לי לטעום. במוצ"ש האחרון במוד לפיצה החלטתי לקפוץ עם חבר לשם וכמה שאני התרגשתי, וואו כמו ילדה קטנה בחנות ממתקים. במקום 24 סוגים של פיצות טריות בצורה מלבנית עם תוספות שונות […]