ושוב פעם מתוך געגוע לאוכל של בית ובשילוב של יותר מדי ישיבה בית בזמן ההסגר (CORONA TIME) הזמנתי אוכל ביתי ומנחם ממסעדת גואטה. כי מה לעשות בגלל המצב לא ראיתי את אמי מזה זמן מה וכ"כ בא לי ארוחה משפחתית וטעימה. גואטה, מסעדה טריפוליטאית אסלית וותיקה שממוקמת בשדרות ירושלים ביפו מול מתחם נגה ותיאטרון גשר […]
ביום ראשון הוזמנתי לערב טעימות הסמאש בורגר החדש אצל הפרופסור המבורגר מחתרתי ברמת החייל. אותו פרופסור שהתפרסם בזכות המשלוח הסודי שמקבלים את ההזמנה דרך חלון קטן, מעין כספת. על השולחן מלא כפפות שחורות ומגבונים לחים כי אוכלים בידיים את ההמבורגר הג'וסי והמטפטף בקטע טוב של הפרופסור ובירה-הרבה בירה ללוות את כל הארוחה. קיבלנו לטעימה 3 סוגי קציצות המבורגרים כאשר […]
מסעדת השף Hunter house (בית הצייד) של השף באשיר סלימאן מכפר ג'יש (גוש חלב) מביאה לכפר קונספט וניחוח של בית ציידים אמריקאי אותנטי ומציעה מגוון נתחי בשר משובחים מיושנים אשר נצלים מול עיני הסועדים על אש גלויה בגריל עצים הולנדי שיובא במיוחד אשר ממוקם במרכז המסעדה. מתוך הגריל השף מוציא את נתחי הבשר המשובחים […]
ביום חמישי האחרון הייתי ביום חופש בצפון לקצת סידורים אז רתמתי חבר ונסענו Biennale Pizza Arte שנמצאת בלב הכפר בג'וליס, פיצריית בוטיק ששמה יצא למרחקים, פנינה קולינרית שחייבים להכיר. בין סמטאות ציוריות ומבני אבן שקפאו בזמן, נמצאת הבינאלה, פינה קטנה מלאה באוכל טוב ובעיקר מאפים ייחודיים ופיצות מהטאבון בריח משכר. במרכז המסעדה עומד טאבון איטלקי […]
נהפך לי נוהל קבוע אצלי כשאני בצפון בסופ"ש אצל המשפחה אז לפני שאני חוזרת הביתה לתל אביב אני נפגשת עם חבר לארוחה. הפעם נפל הפור על מקום חדש בשם Crispy’s & More שנפתח בחיפה במושבה הגרמנית בשדרות בן גוריון 21, בעיר התחתית איזור שבצמיחה מתמדת. אחרי שראינו את חלום ה-KFC הולך ומתרחק מאיתנו יש שחקן […]
ושוב פעם מתוך געגוע לאוכל של בית הגעתי לגואטה, מסעדה טריפוליטאית אסלית וותיקה שממוקמת בשדרות ירושלים ביפו מול מתחם נגה ותיאטרון גשר ובה סירים גדולים של תבשילים אותנטיים משובחים, אוכל שמזכיר לי את בית סבתי ז"ל. אוכל שמעורר געגוע לבית חם אוכל עם נשמה, יד ולב של סבתא טריפולטאית במטבח. התפריט מציע מגוון מטעמים טריפוליטאיים […]
ביום שלישי האחרון נפגשתי עם חבר ב-6 במאי, בר שכונתיבאווירה תל אביביתמשוחררת(מול קולנוע רב חן)במרכז תל אביב, מקום אידאלי לדרינק ונשנושים.הבר ממוקםבבניין באוהאוס בלב כיכר דיזינגוף המתחדשת אשר הינו נקודת חיבור בין רחובות דיזינגוף, ריינס, פינסקר, בן עמי וזמנהוף, בר שהיה לימתחת לרדת מזה כ6 שנים, לא ברור לי איך לא הייתי פה עד היום.6 […]
שני בערב הגעתי למסעדת Selasשנמצאתבשוק הפשפשים ביפו בניצוחו שלהשף אור גינסבורגזוכה העונה השנייה של משחקי השףלאירוע כתבים לרגל השקת מוצרי הפרמיום החדשים של חברת Horaiya שנחתו בארץ. חברת ימה וקדמה- יבואנית מוצרי מזון ואלכוהול ברמת פרמיום מיפן כבר 12 שנים גאה להציג את חומרי הגלם שיהפכו לכם את המטבח לגן שעשועים בלתי נגמר של טעמים וריחות מהמזרח […]
אז הפעם אכלתי את ארוחת הצהריים שלי בסון ורון Saône and Rhône, דוכן אוכל חדש ומפתיע ברחוב נחלת בנימין פינת יהודה הלוי בת"א (איפה שהיה פעם הדים סאן סטיישן). מאחורי הדוכן עומדים שני אחים,אופיר גוטמן שלמדה אצל פול בוקוז בליון (צרפת) שם התאהבה באוכל הרחוב של ליון, עיר קולנירית שמצד אחד יש בה מבחר מסעדות […]
בחול המועד בפסח החלטנו לצאת ליום טיול בצפון וע"פ המלצות חמות מחברים פודיז נסענו אל יקב לטם במרכז הגליל המערבי בצילו של ההר, יקב קטן עם יינות טובים. בשבת המקום משמש כמסעדה וניתן להזמין מקום מראש לסיור ביקב וטעימות יין. אנחנו הגענו ב-11 בבוקר בחג השני של פסח ותיאמנו סיור ביקב וטעימה של 6 סוגים […]