שישי בצהרים זהו זמן קבוע של זמן איכות עם חברתי הטובה ואנחנו תמיד בחיפש אחר בראנץ' מפנק.הפעם נפל הפור על בראנץ' אסייתי חדש במסעדת ניטן תאי. השף שחף שבתאי אמון על התפריט בעלידע רב וכישרון אשר מחבר בין חומרי גלם טריים מן העולם לבין אינטואיציה טבעית לטעמים, תבלינים וטקסטורות. ניטן תאי בבעלות נעמי הורביץ נפתחה […]
והפעם שוב אנחנו בנתניה ( ככה זה כשיש חברים גרגרנים שגרים בעיר הזו ). בערב קר לצ'אביזדיינר אמריקאי כשר שממוקםבחלקה הדרומי של טיילת איילנד מתחת למלון איילנד בנתניה. הייתי בטוחה שאנחנו הגרגרנים היחידים שרעבים ולהפתעתי הרבה המקום היה מלא בחב'רה צעירים וחיילים רבים.צ'אביז הוא מקום אידאלי לארוחה עם המשפחה או עם החברים, המקום באווירה ובוייב […]
חמישי בערב והפעם אני במוד לאוכל רוסי אז שמנו פעמינו לאומניבור (אוכל-כל בלטינית) שהוא גסטרו בר קטן שממוקם בשוק התורכי ברובע ההיסטורי של העיר התחתית בחיפה. ישנה התעוררות של מקומות רבים בעיר התחתית בחיפה ואומינבר מצטרף לשורה של מקומות חדשים אשר נפתחו בקיץ האחרון בחיפה, אז אם חשבתם שרק בתל אביב יש מה לאכול שווה […]
אמש הלכתי עם חברים למסעדת Cordero,מסעדה חדשה שנפתחה במקומה של "בליני" שעבדה יותר משני עשורים במתחם סוזן דלאל בנווה צדק בתל אביב. Cordero נמצאת בהרצה מזה כשלושה שבועות והמטבח המוצע בה הוא דרום אירופאי,משלב שלושה מטבחים מצוינים מצרפת,איטליה וספרד. נדמה כי לאחרונה ישנה פריחה מחודשת של מסעדות אירופאיות שנפתחו והגיע הזמן להחזיר עטרה ליושנה. הבעלים […]
והפעם יצאנו בערב ל"Como" מסעדת שף חדשה וכשרה בהרצליה. המסעדה נפתחה במלון NYX מלון קונספט מבית פתאל מושקע ומרהיב בלב מתחם ההייטק המרכזי של הרצליה פיתוח ובמרחק הליכה קצרה מחוף הים. המלון בסטייל אורבני צעיר עם טרקלין עסקים מסוגנן. המלון נבנה סביב חללים פתוחים והמסעדה מאד מרווחת ומעוצבת, מזכירה מקומות אחרים בחו"ל וזורקת לעולם קצת […]
הוופלים נחשבים לאחד הנשנושים המתוקים הכי נפוצים ומוכרים, לגדולים ולקטנים. הם נמצאים כמעט בכל מטבח בבית, במקומות העבודה הם מהווים חלק בלתי נפרד מהכיבוד בישיבות עבודה, מסיבות יום הולדת או סתם כליווי מתוק לשתייה חמה. הבעיה המרכזית של הוופלים היא שבשל הקלילות והמתיקות שבהם קשה מאוד להפסיק לאכול אותם אחרי יחידה אחת או שתיים – […]
שישי בצהריים זהו זמן נהדר להתפנק על איזה בראנץ' טוב מלווה בכוס יין לקבל את השבת מוד חיובי למדי. הפעם בחרנו לנסוע לצפון לאחר שראיתי בפייסבוק פרסום על בראנץ' "הסועד הנודד" אשר מתקיים ביקב טוליפ- אחד מהיקבים הישראלים הבולטים בארץ אשר נמצא בטבעון. יקב טוליפ הוא יקב בוטיק חברתי המתמחה בייצור יינות איכות ונמנה בין […]
השבוע השתתפתי בארוחה שהתקיימה בבית הספר לקולינאריה "דנון" בנמל תל אביב. השתתפתי בסדנת בישול קצרה אותה העבירו יובל בר-נר בשיתוף עם השף חגי לרנר. אחרי ההכנות הגיע שלב הטעימות עםמגוון מנות על טהרת האגסיםהאמריקאים. כמו כן באירוע שמענו הרצאה מפי הדיאטנית הקלינית רונית ציוני שהסבירה על הסיבות הבריאותיות למהכדאי לבחור דווקא באגסים בכל ימות השנה […]
בלוקיישן מנצח סמוך לשוק הכרמל ברחוב נחלת בנימין נמצא המטבח הכפול בית לתבשילים ומאכלים פרסיים אותנטיים שלא הרבה מכירים וחבל שכך. הגיע הזמן שהעדה תקבל את הכבוד המגיע לה, זה אוכל מופלא ואחד המטבחים העשירים והמדהימים. המטבח הפרסי הוא אחד המגוונים והעשירים ביותר בחומרי גלם וסגנונות וזאת הרבה בזכות מיקומה האסטרטגי של פרס,על צומת דרכים […]
מוצאי שבת החלטנו החברים להגיע ל-WOLF שבבנימינה אחרי שראיתי תמונות של המבורגרים מושחתים באיזה עמוד פייסבוק שנתקלתי בו בטעות כמובן שלא יכולתי להתעלם כי זה נראה בהחלט אחר ממה שרגיל ומוכר.אי אפשר להשאר אדיש מול התמונות של WOLF ברשת במיוחד אני זו שצופה באדיקות כבר שנים ב"אדם אוכל את אמריקה"ומתגרה מכל הצ'אלנג'ים המוגזמים והנוטפי שומן בכל […]