לא אחת שמעתי על התבשילים של מסעדת אמא Ima ,מסעדת תבשילים ביתית, אותנטית וכשרה, דור שלישי למגלגלי קובה. סוג של מוסד ירושלמי וותיק ברחוב רב שמואל ברוך 55, ירושלים. אני מאוד אוהבת מסעדות שמגישות ומשמרות אוכל ביתי-מסורתי, במיוחד עם ההמלצות החמות הבאות מאנשים שגרים בסביבה. הבעלים לפני 20 שנה נחשף לתנועת הסלואו פוד – אג'נדה שלא הייתם […]
ת'כלס אין על סנדוויץ' של שישי בצהריים בתוך חלה מתוקה, מטבוחה ביתית, חצילים מטוגנים ושניצל קריספי. הפעם אכלתי סנדוויץ' כזה מעולה ב- הסנדוויץ' של אמא בפתח תקווה. מירי ביטון, בשלנית ביתית עם ידי זהב שהוציאה בזמן הקורונה ממטבחה שבבית סנדוויצי'ים, לביבות ירק וג'חנון ששמן יצא למרחקים. עכשיו היא פתחה בשותפות מקום חדש בפתח תקוה, רחוב […]
תנו לי לספר לכם על מקום חדש בשוק הכרמל, שכל כולו על טהרת הבשר המעושן, Smoked Kitchen – נתחי בשר במעשנה שמו. ללא ספק שאחד השינויים שהקורונה הביאה איתה זה טרנדים של אוכל רחוב שנפתחים בזה אחר זה. הדוכן ממוקם בכרמל 46, שוק הכרמל כמובן בתל אביב. תמצאו בן הרבה דוכני אוכל אבל דווקא בשר […]
זותא פיצה – Zota Pizza בכוכב הצפון בתל אביב, סניף אחד מתוך רבים, פיצות רומאיות כשרות מעולות. הפיצה היא בסגנון רומאי אותנטי, היא מלבנית. הבצק קצת עבה אך אוורירי, עם שלל תוספות: גבינות, דגים וירקות טריים וקלויים. טעימה ממה שאכלנו, את שאר הכתבה אפשר לקרוא ממש פה המשך הכתבה על זותא ב-Easy הפיצות המלבניות מוצגות […]
תנו לי לספר לכם על מקום חדש בשם Jeffrey's עם כריכי בשר מושחתים בשכונת פלורנטין בתל אביב. מזללה שהיא כולה על טהרת האמריקן סאב ונקניקיות עם שלל תוספות סגנון הסטריט-פוד בשיקגו באווירה שכונתית בלב פלורנטין. בג'פריס מייצרים את כל הרטבים והתוספות במקום ,כמו כרוב כבוש בבירה, רוטב רליש אמיתי ,בוטנים פיקנטי וצ'יפוטלה – חריף מקסיקאני […]
אנחנו מאד אוהבות לאכול בימי שישי במסעדת דגים. הפעם החלפנו את הבראנץ' הקבוע והגענו ל- שצ'ופק – מסעדת דגים ופירות ים שהיא כבר מוסד בת"א. שצ'ופק פועלת ברחוב בן יהודה, בקרבת נמל תל אביב, והיא מקום עלייה לרגל לחובבי דגים ופירות ים, אוכל טרי ואותנטי, כזה שמזכיר את הים בכל ביס באווירה נעימה ולא מחייבת. התפריט […]
חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה סדרת מוצרים חדשה ומיוחדת של מיני קצפיות או כפי שאנחנו מכירים/ות בשמן האחר כ-"נשיקות". הסדרה החדשה כוללת ארבעה טעמים: תות, וניל, ענבים ובטעם פירות יער. הקצפיות החדשות, בצבעים מקסימים מעוררי תיאבון, משווקות באריזות נוחות מיוחדות, צנצנות עגולות עם פתיחה וסגירה לשימוש נוח ולשמירת […]
לאחרונה דובר רבות על עליית המחירים של אזני המן בשוק. דבר שגורם לי כצרכנית לחשוב פעמיים מהיכן הכי כדאי לי לקנות. למרות גל ההתייקרויות בשוק המזון "אחוה" שומרת על מחיר אוזני המן זול ומשתלם ותשווק לחג גם אוזן המן במילוי קרם בטעם שוקולד באריזה אישית בשקל אחד בלבד. אלו שבסופר של "אחוה" ממש אחלה. יצא […]
בהמלצתו החמה של חבר בפייסבוק הגעתי עם חברה ל- Asia-T מסעדה תיאלנדית חדשה, אותנטית ולא מתיימרת בלוקיישן מפתיע ברחוב סלמה 11 בתל אביב, קרוב לשדרות ירושלים ביפו. אני מאד אוהבת את המטבח התיאלנדי, הוא מטבח מסעיר ורב טעם הטבחית והבעלים היא תיאלנדית שעשתה עליה לפני 3 שנים. התפריט יחסית קטן, מגוון מאכלים תאילנדיים אותנטיים ביניהם, […]
לציון שנת ה-70 ליקב בנימינה ,הישג מפואר בכל קנה מידה נבחרו 4 שפים מובילים ששידכו מנה פרי יצירתם המקומית ליין אחד, המועדף עליהם, מיינות היקב. הרי שמדובר על שידוך מושלם בין עולמות היין והקולינריה. בשנתיים האחרונות ניכרה עדות לקפיצה התפתחותית בתרבות צריכת היין בישראל, עם חדירה של קהלים חדשים וצעירים. צרכנים אלו, רואים ביין כחלק […]