מאייר מסעדתו החדשה של השף אוסמה דלאל מעכו ממוקמת בטרקלין של מלון בוטיק עלמה ברחוב יבנה בליבה הפועם של הסצנה הקולינרית בת אביב. מאייר שוכנת היכן ששכנה עלמה לאונג' מסעדתו של השף יונתן רושפלד. פודיז מכירים את אוסמה ממסעדת דלאל בבזאר התורכי בעכו העתיקה כך שהמעבר לתל אביב הוא די מבטיח ונושא איתו הברקות אוכל […]
באשר זו מעדניית גבינות בוטיק משובחת עם המון שנים וותק בתחום. החנות הראשונה הוקמה לפני 20 שנה בשוק מחנה יהודה בירושלים שזהו סניף הדגל ושם הם מספקים גבינות למספר מסעדות גורמה בירושלים. מייסד הרשת,אלי באשר התאהב בתרבות הגבינות האירופאית בטיוליו והחליט לייבא לארץ חלק מהתרבות הזו. בבאשר מעל ל1000 גבינות שונות,מעולות ונדירות אשר מיוצרות במחלבות […]
גריג מטבח אירופאי מבית היוצר של השף עידו פיינר לשעבר סו שף במול-ים, שף צעיר שזו המסעדה הראשונה שהוא מוביל ואורי כפתורי סומלייה ואיש יין המייבא יינות. המסעדה מוגדרת כפיין דייניג גרסת 2016, אוכל אירופאי ברמה גבוהה במחירים שפויים, אוכל מוקפד באווירה משוחררת, נינוחה,לא מחייבת עניבה וחליפה. לא עוד מטבח ים תיכוני דבר שמאד טרנדי בארצינו הקטנה, […]
הגעתי למזנון געצל על סמך המלצה שקראתי בכתבה על מקומות "חמים" עם קרפים מעניינים. מזנון געצל ממוקם בפאתי שוק הכרמל ברחוב גדרה. בית הקפה מעוצב בצורה רומנטית וקסומה,עם אריחים מצויירים וריהוט צבעוני "שמח"בעיניים". יופי של מקום לפסק זמן קצר מהמולת שוק הכרמל הסואן במיוחד בימי שישי בהם עושים רבים את הקניות לסופ"ש. מזנון געצל הוא שילוב […]
Table Talk הוא בית אוכל ותרבות ברחוב דיזינגוף בתל אביב בחלל בו שכן בר גיורא לשעבר ממש מול דיזינגוף סנטר. החצר ובניין הבאוהואס הזכורים מימי בר גיורא שופצו באופן יסודי. הכניסה דרך גינה גדולה עם חצר מדליקה ומחוממת, חלק גדול מהמקום פתוח מתחת לכיפת השמיים. ישנם הרבה מקומות ישיבה מתחת לעצי הפיקוס ופטריות חימום מפוזרות וכרבוליות לרגליים. שאר מקומות […]
אפשר לחשוב בקלות שההמבורגר הוא המאכל הלאומי שלנו כי בתכלס זה מה שלרב אנחנו אוכלים. ללא ספק רשתות הפאסט פוד הוציאו לו שם רע בגלל הבשר הקפוא והמתועש אבל כשטועמים המבורגר שנעשה במקום ונטחן מבשר טרי מתובל טוב עם תוספות שוות אז כן מדובר בארוחה די טעימה, עסיסית ומהירה יחסית להכנה. המבורגר יושב בול במשבצת של […]
אחד ממאכלי הרחוב היותר פופולריים ברחוב הישראלי זה השווארמה,זה נגיש וזה מהיר בלי צורך להמתין לזמן הכנה פשוט מורידים את הבשר מהעמוד והמנה מייד מוכנה לאכילה. לא מזמן שמעתי על פתיחתה של שווארמיה חדשה, שווארמה בטעמים כך שהוזמנתי לארוע השקה שמחתי להגיע ולהתרשם. שווארמקס – שווארמת שף מקורית שווארמה מתוחכמת יותר. הבעלים יהודה אלמוזלינוס בעל רשת […]
PANKINA מסעדה רומאית איטלקית,חלבית כשרה ואותנטית במרכז תל אביב ברחוב גורדון פינת דיזינגוף,נפתחה במקום בו פעלה מסעדת מרקו. מנות אותנטיות בניצוחו של השף הוותיק עמנואל דיפורטו שעבד במסעדות רבות באיטליה יותר מ35 שנה. כל הצוות איטלקי וזה חלק מהאותנטיות במקום, מסעדה של איטלקים החל מהבעלים,שף רומאי ושאר הצוות. PANKINA באיטלקית זה ספסל וזו התחושה שרוצים שתקבלו במקום לבוא לשבת בכייף ולהרגע, […]
הבית הסיני פקין דאק האוס, מטבח סיני בהשפעה מנדרינית המגיש אוכל סיני אותנטי. המסעדה ממוקמת בליבה הפועם של תל אביב ברחוב בוגרשוב 34 על חורבות מסעדה סינגפורית "אנג סו" שלא שרדה שם יותר ממספר חודשים. פקין דאק האוס של המסעדן בן ברקאי, הבעלים של מסעדת למון גראס המקורית שנפתחה באמצע שנות ה90 (כולנו זוכרים את […]
מסעדת האנוי היא מסעדת שוק מלאזית -ויטנאמית המשלבת בין שוקי אוכל ליליים לבין מנות רחוב. המסעדה נפתחה ב2012 והיתה פתוחה מ18:30 בערב ואילך ורק לאחרונה החלו לפתוח את המסעדה בצהרים ולהציע ארוחות עסקיות במחיר אטרקטיבי שיכול להתאים בקלות לכל המשרדים ברוטשילד,אופציה ראויה, טעימה ולא יקרה. מסעדה אסייתית,עממית הן באווירה והן בתמחור המנות, אוכל רחוב אסייאתי אותנטי נטול יומרות ותחכום,שילוב […]