כבר הרבה זמן שאני רוצה לטעום את האוכל ההודי של רושפלד בקפטן קארי בשרונה ולא ממש יוצא לי. רושפלד, אחד מהשפים בארץ שאני יותר מעריכה הן בזכות האישיות הכנה שלו והן בזכות היד הטובה שלו במטבח שאף פעם לא התאכזבתי במסעדותיו לאורך השנים. סצנת האוכל ההודי בישראלי זהו טרנד שתפס לאחרונה יחד עם האוכל התיאלנדי והגיאוגרי. […]
ג'מילה, מסעדת תבשילים מרוקאית עסלית ששינתה את מיקומה מגרוזנברג בת"א-סמוך לשוק הכרמל למתחם הבורסה בר"ג. ללא ספק יש הרבה מקומות עם אוכל במתחם הבורסה והגעתי לג'מילה לארוחת צהריים כשהייתי במוד לאוכל מבושל מרוקאי אותנטי, לא משהו פלצני ומצולחת, בא לי אוכל מבושל במסעדה פשוטה לאכול צהריים בכייף באווירה ביתית ובמחיר שפוי. בג'מילה, מטבח מרוקאי שמתבסס על מוצרים […]
בלנה- מסעדה איטלקית חדשה ומסקרנת שנפתחה לא מזמן בחולון בסמוך למתחם המדיאטק,המסעדהממוקמת על חורובתיה של מסעדת טיפו- אחת המסעדות הוותיקות בעיר שפעלה מעל עשור והבעליםהחליטו לשפץ ולפתוח מסעדה חדשה עם תפריט איטלקי מובהק בלבד. המסעדה שופצה ונראית יותר כמו בראסרי חדשני בעיצוב יפיפייה במראה נקי ומוקפד. השיפוץ כלל בניית מטבח פתוח ובמרכזו טאבון גדול ותפריט בדגש על מנות […]
לפני כחודש נפתחה מסעדת עמליה סמוך לרחוב הילל הזקן בשוק הכרמל ת"א. המקום משמש כבית קפה בבוקר עם מגוון ארוחות בוקר, ובצהריים מסעדה עם אוכל ביתי- תבשילים בטעמים ישראלים,בערב האורות מתעמעמים ותפריט נשנושים לצד הדרינק. בעמליה רוצים לשמור על הישראליות האותנטית במקום הן מבחירת שם המקום "עמליה" מהשיר של אתניX- עמליה ג'ונס מ-"היא לא תשוב",מוזיקה ישראלית […]
פייר ברגע ששמעתי על פתיחתה של מסעדת יריחו החדשה מיד התקשרתי להזמין מקום במסעדה והמארחת בטלפון שיבצה אותי לעוד מספר ימים קדימה, המסעדה רק נפתחה והבאז סביבה מטורף.בתוך השוק ביפו נפתחה השבוע מסעדת יריחו,שני טבחים מאד מוכשרים ומוכרים תומר אגאי ועידן פרץ המשלבים טכניקות מהמטבח המודרני במטבח האותנטי,בעיני נשמע מאד מבטיח ומסקרן. תומר אגאי שהיה סו […]
מסעדת דה נורמן היא מסעדה במלון בוטיק יוקרתי,מלון 5 כוכבים המשלב בין סגנון מתוחכם באווירה אינטימית ואיכות ברמה בינלאומית. המלון שוכן ברחוב נחמני מול קפה נואר בככר ציורית בלב העיר הלבנה-מתחם שהוכר ע"י ארגון אונסקו כמרכז מורשת תרבות עולמית לאדריכלות הבאוהאוס. המלון ממזג בשלמות אלמנטיים מעיצוב המקורי הוא מעוצב בסגנון מלונות הפאר של תחילת שנות ה20. המסעדה […]
Bocca Bocca, דוכן חדש בשוק הכרמל,אוכל רחוב איטלקי וכשר בבעלות אנזו ולאורה פורנרי ילדיה של פיורלה-מאמא איטלקייה אורגנילית בעלת המסעדה הוותיקה "אוסטריה די פיורלה" שברחוב בן יהודה,אחת המסעדות האיטלקיות האותנטיות בתל אביב מאז 1986. פורנרי משפחה איטלקית מסורתית שהתגוררה במשך עשרות דורות ברומא עד שעלתה לארץ ופתחו את המסעדה וכעת ילדיה אנזו ולאורה פורנרי פתחו את […]
ראשון לציון לא נשארת מאחור בכל מה שקשור לחיי הלילה.עם רדת החשיכה מסעדות וברים סביב מלאים בבליינים צעירים ומבוגרים כאחד. תכ'לס לא חסרים מגוון מקומות בעיר וזה לא כזה שונה מת"א רק נטול היפסטרים ופחות דאווין אז מה רע? מיד כשנכנסו לברנרד הרגשנו די בבית, השעה 21:00 בערב יום שני והמקום מפוצץ בקהל מעורב מכל הגילאים […]
מתחת לעץ ברוש עתיק מסתתרת גינה תחת כיפת השמיים ובצל העצים, ביר גארדן בראשון לציון- גינת בירה מקסימה במרכז רחוב רוטשילד. מקומות הישיבה בגינה משקיפים על הרחוב ההומה באווירה נעימה עם מוזיקה ברקע אבל לא אחת כזו שמרעישה באזניים אלא זורמת לה בכייף ומאפשרת לנהל שיחה ועדיין להנות ממנה ברקע. המקום מעוצב ומסוגנן בהשראת מסורת הביר […]
המעשנה בנס ציונה מסעדה חדשה שנפתחה לאחרונה בשפלה ששמה את נס ציונה על המפה עם מסעדות והתחדשות קולינרית בעיר. ה-מקום בה' הידיעה לקרינוברים ופליאוליסטים אוהבי הבשר המעושן. המסעדה ממוקמת ברחוב הראשי של נס ציונה, וייצמן 24. מאחורי המיזם הנ"ל עומדים היזם ירון דלאל והשף אוהד קוויתי. במעשנה מגישים בשרים מובחרים שעברו תהליך מושקע של עישון. הבשרים […]