במוצ"ש האחרון שמתי פעמיי לרחובות (כן לכו תשכנעו תל אביבית לצאת מעירה) והפעם הייתה סיבה מיוחדת להגיע לפיצה Fabrica- פיצריית בוטיק ארטיזנלית שמתמחה באוכל נפוליטני אותנטי ,מקום בו עושים המון כבוד למסורת האיטלקית. הפיצריה נמצאת בלב רחובות על רחוב הרצל ובו הרבה מסעדות וברים. אורון אמר הפיציולו והבעלים (ביחד עם שותף נוסף) למד את סודות […]
לא מזמן קראתי כתבה על מסעדה איטלקית חדשה אשר נפתחה בעיר התחתית שבחיפה היכן שפעלה מסעדת צ'יז הזכורה לטובה. ביום חמישי האחרון הייתי ביום חופש וסידורים בצפון וזו הזדמנות נהדרת בשבילי להכיר את כל המקומות החדשים אשר נפתחים ללא הרף בעיר התחתית בחיפה. זהו איזור בצמיחה מטורפת אשר התחדשבמסעדות, ברים ודוכני מזון שונים. הפירוש לGioCoso […]
ג'אסיה זו מסעדה אסייתית בסגנון יפואי אשר ממוקמת ברחוב לואי פסטר ממש בכניסה לעיר העתיקה מול בית מיומנה לשעבר.המסעדה סמוכה למסעדות אחרות באיזור המגישות אוכל ערבי אותנטי,איזור בעל מוקד משיכה לתיירים רבים. השילוב בין שני המטבחים הוא די מתבקש הרי שיש מבחר דגים טריים היישר מנמל יפו כך שתמצאו פה מנות דגים על הגריל ומטוגנות […]
והפעם נפגשתי עם חבר באספרסו בר שצמוד לבית העיריהבפארק ראשון לציוןלאחר ששמעתי שהתחלפו הבעלים וחידשו את התפריט עם מנות מושקעות. הבעלים- יוסי גלושרכש את בית הקפה ולו ניסיון רב שנים בתחום המסעדנות ( קפה ברנש הטוב והמוכר מבגורשוב תל אביב,פריקסה ועוד.) יוסי גייס לצידו את זועבי מחמוד הסו שף המוכשר של מסעדת קלמטה ביפו (שאני […]
חמישי בערב והפעם אני במוד לאוכל רוסי אז שמנו פעמינו לאומניבור (אוכל-כל בלטינית) שהוא גסטרו בר קטן שממוקם בשוק התורכי ברובע ההיסטורי של העיר התחתית בחיפה. ישנה התעוררות של מקומות רבים בעיר התחתית בחיפה ואומינבר מצטרף לשורה של מקומות חדשים אשר נפתחו בקיץ האחרון בחיפה, אז אם חשבתם שרק בתל אביב יש מה לאכול שווה […]
אמש הלכתי עם חברים למסעדת Cordero,מסעדה חדשה שנפתחה במקומה של "בליני" שעבדה יותר משני עשורים במתחם סוזן דלאל בנווה צדק בתל אביב. Cordero נמצאת בהרצה מזה כשלושה שבועות והמטבח המוצע בה הוא דרום אירופאי,משלב שלושה מטבחים מצוינים מצרפת,איטליה וספרד. נדמה כי לאחרונה ישנה פריחה מחודשת של מסעדות אירופאיות שנפתחו והגיע הזמן להחזיר עטרה ליושנה. הבעלים […]
והפעם יצאנו בערב ל"Como" מסעדת שף חדשה וכשרה בהרצליה. המסעדה נפתחה במלון NYX מלון קונספט מבית פתאל מושקע ומרהיב בלב מתחם ההייטק המרכזי של הרצליה פיתוח ובמרחק הליכה קצרה מחוף הים. המלון בסטייל אורבני צעיר עם טרקלין עסקים מסוגנן. המלון נבנה סביב חללים פתוחים והמסעדה מאד מרווחת ומעוצבת, מזכירה מקומות אחרים בחו"ל וזורקת לעולם קצת […]
בלוקיישן מנצח סמוך לשוק הכרמל ברחוב נחלת בנימין נמצא המטבח הכפול בית לתבשילים ומאכלים פרסיים אותנטיים שלא הרבה מכירים וחבל שכך. הגיע הזמן שהעדה תקבל את הכבוד המגיע לה, זה אוכל מופלא ואחד המטבחים העשירים והמדהימים. המטבח הפרסי הוא אחד המגוונים והעשירים ביותר בחומרי גלם וסגנונות וזאת הרבה בזכות מיקומה האסטרטגי של פרס,על צומת דרכים […]
מוצאי שבת החלטנו החברים להגיע ל-WOLF שבבנימינה אחרי שראיתי תמונות של המבורגרים מושחתים באיזה עמוד פייסבוק שנתקלתי בו בטעות כמובן שלא יכולתי להתעלם כי זה נראה בהחלט אחר ממה שרגיל ומוכר.אי אפשר להשאר אדיש מול התמונות של WOLF ברשת במיוחד אני זו שצופה באדיקות כבר שנים ב"אדם אוכל את אמריקה"ומתגרה מכל הצ'אלנג'ים המוגזמים והנוטפי שומן בכל […]
שבת בבוקר נסעתי עם חבריי לטיול ביום חורף שמשי לוואדי ניסנס בחיפה. אחרי שאכלנו שם פלאפל טוב וקנינו כל מיני מתוקים ערביים מסורתיים עלינו לכרמל אחרי שזכרתי שאכלתי ב"אמיליה" גלידה משובחת בייצור עצמי. אמיליה היא לא רק גלידריה איטלקית מתוקה ומיוחדת אלא אחלה מקום קליל שמגישים בו גם מנות פסטה ופיצות טעימות במחיר שפוי שמתאים […]