ביום חמישי האחרון הייתי ביום חופש בצפון לקצת סידורים אז רתמתי חבר ונסענו Biennale Pizza Arte שנמצאת בלב הכפר בג'וליס, פיצריית בוטיק ששמה יצא למרחקים, פנינה קולינרית שחייבים להכיר. בין סמטאות ציוריות ומבני אבן שקפאו בזמן, נמצאת הבינאלה, פינה קטנה מלאה באוכל טוב ובעיקר מאפים ייחודיים ופיצות מהטאבון בריח משכר. במרכז המסעדה עומד טאבון איטלקי […]
הגעתי עם חבר לטייל בסמטאותיה של עכו העתיקה והגענו ל-רותס ROOTS, מסעדה יפיפיה אשר שוכנת בחלל הכניסה של אולמות האבירים בעיר שנבנו במאה ה-11 בתוך מצודה עתיקה היסטורית הבנויה מקירות אבן שמעוטרים בקשתות גדולות. מדובר במסעדה בשרית כשרה, מצרך נדיר למדי בעכו, בעיר הנמל הצפונית. שכן שנים לא הייתה פה מסעדה כשרה ואיכותית. רותם, שורשים […]
והפעם במוד סנטימנטלי ונוסטלגי לאוכל מנחם ביתי הגענו בערב קר למסעדת קיטון הוותיקה והטובה ששוכנת ברחוב דיזינגוף בתל אביב.מאז 1945 קיטון שימשה ועודנה משמשת בית חם לאוכל יהודי נוכן אתם יודעים אשכנזי.מסעדה מזרח אירופית, בו הסבתא הייתה מבשלתאוכל פולני מהבית כדי להחיות את הנשמה. מסעדת קיטון בתל אביב הינה שריד לאוכל אשכנזי, אותנטי ויש בה […]
אחרי אינספור סיפורים ואינספור פעמים שידיד שלי אכל אצל שחר אורן מ- Taste From The West ולא הפסיק להלל את איכות הבשר ואת החוויה המדהימה שם אז גם אני סוף סוף הגעתי לארוחה קרינוברית מושחתת אצל שחר שמעשן את הבשרים בשיטה המסורתית והאיכותית ביותר, שחר לגמרי אחד הוותיקים והמנוסים בתחום. הארוחות מתקיימות בכל יום חמישי […]
והפעם בחרתי להפגש עם חברה שלא ראיתי מלא זמן בשיינע, מסעדה שנפתחה לאחרונה ברחוב נחלת בנימין פינת אחד העם בליבה הפועם של תל אביב, שיינע אגב זה יפה ביידיש. מדובר במסעדת שף חדשה ואנטימית בתל אביב של השף אסף גבאי וזוגתו נטלי. התפריט האישי שהרכיב אסף נשען על פירות ים ודגים, עם מנות קלאסיות לצד […]
והפעם הגענו למקום חדש שנפתח בשרונה מרקט בתל אביב, טנדור שמו, דוכן שמתחה בצליית בשרים וירקות בתוך טנדור, הכנת הבשרים בצורה שונה מהמקובל. הטנדור קיים כבר 5000 שנה והוא נחשב לאב כל התנורים. הטנדור הוא תנור עתיק הבנוי מאבני חימר ואבני שמוט. מבנה הטנדור יוצר סביבת חום אחידה וגבוהה במיוחד המאפשרת צלייה מדייקת של בשרים […]
בשבת האחרונה אחרי שטיילנו בכפר נחום הגענו ע"פ המלצת חברים פודייז למסעדת טיביס אשר שוכנת בלב הנוף הגלילי שאף פעם אין די ממנו, ממש על אם הדרך (כביש 90) במרחק של 10 דקות נסיעה דרומית מראש פינה.בדרך למסעדה אי אפשר יהיה להתעלם מהמראה המהפנט של הכינרת המשתרעת למרגלות ההר ומחוות ורד הגליל שהמסעדה ממוקמת בליבה.טיביס […]
נהפך לי נוהל קבוע אצלי כשאני בצפון בסופ"ש אצל המשפחה אז לפני שאני חוזרת הביתה לתל אביב אני נפגשת עם חבר לארוחה. הפעם נפל הפור על מקום חדש בשם Crispy’s & More שנפתח בחיפה במושבה הגרמנית בשדרות בן גוריון 21, בעיר התחתית איזור שבצמיחה מתמדת. אחרי שראינו את חלום ה-KFC הולך ומתרחק מאיתנו יש שחקן […]
את השף אלון ליסי אני מכירה מאירוע קוקטיילים בו השתתפתי ואלון הוא זה שבישל ואירח אצלו בבית. לאלון רזומה במסעדות נחשבות כמו כתית, מחניודה ועוד. צ'נטרו הוקמה על חורובותיה של סנדוויצ'ית יום טוב ברחוב לוינסקי 30 תל אביב, בשוק לוינסקי. מקום שכונתי צנוע בקסם איטלקי, די הזכיר לי את המעדנייה בה היינו בטוסקנה שם ישבנו על […]
ראשון בערב קבעתי עם חבר באורבן קיטשן, בר מסעדה בניחוח אורבני אשר שוכן במיקום מרכזי ורגוע ברחוב וייצמן,אחד משני הרחובות המרכזיים בגבעתיים (יחד עם כצנלסון), רחוב אשר מתעורר לחיים בשעת ערב. בשעות הערבהמקום מתפקד כבר רחב ידיים בוייב צעיר ושוקק חיים, הכי מומלץ להזמין איזה קוקטייל טוב או בירה ולהנות ממגוון מנות פתיחה ראשונות ליד, […]