והפעם במוד לאוכל אחר, אוכל בריא ועז טעם מהמטבח ההודי הזמנתי מ- Noola – סדנאות בישול מסביב לעולם – ארוחות פרטיות לאירועים משמחים. מור עמר מילר ובכינויה נולה היא שפית שהייתה מארחת בביתה סדנאות אוכל הודי ומבשלת ארוחות פרטיות. לנולה הגיעו אנשים עם המון תשוקה לאוכל ותרבויות שונות, אנשים שאסיה פתחה להם עולמות של טעם, […]
לפני מספר שבועות הגעתי לפתיחה החגיגית של Idos bbq&smoked meat, מזללת הבשר של עידו בטצייג בן ה-17 כוכב התוכנית משחקי השף ומוכר כאחד שעושה ארועי בשר ובמיוחד בשרים מעושנים בחצר ביתו. עידו אמנם צעיר אבל הוא מוכר וידוע בעסקי הבשר כבר כמה שנים ולאורך הזמן צבר קהל מעריצים שמעלים אינספור סטורי באינסטגרם ובפייסבוק. כיום כשהוא בן […]
ושוב פעם מתוך געגוע לאוכל של בית ובשילוב של יותר מדי ישיבה בית בזמן ההסגר (CORONA TIME) הזמנתי אוכל ביתי ומנחם ממסעדת גואטה. כי מה לעשות בגלל המצב לא ראיתי את אמי מזה זמן מה וכ"כ בא לי ארוחה משפחתית וטעימה. גואטה, מסעדה טריפוליטאית אסלית וותיקה שממוקמת בשדרות ירושלים ביפו מול מתחם נגה ותיאטרון גשר […]
בידוד, סגר עבודה בבית אז החלטתי להתפנק עם משלוח ממסעדת Sheine שיינע. מדובר על מסעדת שף אינטימית של השף אסף גבאי וזוגתו נטלי בנחלת בנימין, בליבה הפועם של תל אביב. התפריט האישי שהרכיב אסף נשען על פירות ים ודגים, עם מנות קלאסיות לצד ורסאיות ים תיכוניות עדכניות. שף אסף גבאי התחיל את דרכו לצידו של […]
ביום ראשון הוזמנתי לערב טעימות הסמאש בורגר החדש אצל הפרופסור המבורגר מחתרתי ברמת החייל. אותו פרופסור שהתפרסם בזכות המשלוח הסודי שמקבלים את ההזמנה דרך חלון קטן, מעין כספת. על השולחן מלא כפפות שחורות ומגבונים לחים כי אוכלים בידיים את ההמבורגר הג'וסי והמטפטף בקטע טוב של הפרופסור ובירה-הרבה בירה ללוות את כל הארוחה. קיבלנו לטעימה 3 סוגי קציצות המבורגרים כאשר […]
אמש התכוונו להגיע לאכול ראמן ומיליון גיוזות במן טן טן ואחרי שהחנינו חלפנו על פני Brut, בפינת הרחובות נחלת בנימין ומונטיפיורי. אמרתי לחבר שאיתי שלא יזיק לבדוק מה בתפריט היום כי זה מטבח מקומי ועונתי 🍴.המלצתי לחבר על ברוט בפרט כ"כ הרבה פעמים מאחר וידעתי על חיבתו העזה לאיברים פנימים, ובברוט זה ה-מקום להארד קור […]
הפעם הגעתי אחרי העבודה ל"חלה" בשוק הכרמל, דוכנצ'יק מתוק שנפתח לפני חודשיים לערך שמגיש רק מנה אחת,שניצל בחלה. אז כן גם לי היו ספקות לגבי טרנד השניצל והמטבוחה ולא באמת הלכתי כי זה לא ריגש אותי. עד שטעמתי פעם אחת והיה מושלם שנפתחתי גם אני לטרנד הזה. אז הפעם כאמור דוכן בשוק הכרמל בשם חלה […]
הפעם אני מתענגת לכתוב על 85/15 באיזור ככר רבין, מסעדה כייפית באווירה תל אביבית משוחררת. תמוה בעיני איך עד עכשיו לא הגעתי לפה. מסעדה שהיא לגמרי מתחת לראדר ולא מדברים עליה מספיק, בראסרי בניחוח אירופאיבמחירים סופר משתלמים.85/15 מקבוצת הרעמסס בהובלת השף אלי שטיין, לשף שטיין נסיון רב במסעדות כמו של יובל בן נריה בטאיזו, ירון […]
טוב כבר מיציתי את עצמי במטבח בכל תקופת הקורונה הזו והשהות בבית, די נמאס לי כבר מסנדוויצ'ים, שקשוקות ופסטות.במוד לאוכל ביתי הזמנתי ממסעדת מטבח רחוב אשר שוכנת במתחם הבורסה ברמת גן. המסעדה שמה דגש על מנות שף שמתחלפות מידי יום, ספיישלים ואוכל ביתי, תפריט בשרים עשיר ומגוון.לצד התפריט קיים גם תפריט בורגרים ייחודי, רטבי בית […]
במוד לאוכל ביתי וגעגוע לאימוש שבקריות הזמנתי משלוח מהו מאמא שיש להם מבחר תבשילים ביתיים מכל העדות והסוגים. אני מכירה אותם ולא מהיום לפעמים קונה מהם אוכל לסופ"ש בשיטוטיי בשוק הכרמל בשישי. בגלל המצב, קורונה והבידוד הם נערכו עם אתר מסודר למשלוחים. קליק אחד ואתם באתר של המשלוחים: https://www.ohmama.co.il/about/ בימים אלה נפתח בהו מאמא סניף […]