Belago בלאגו – מסעדה איטלקית חדשה באגם במתחם היס פלנט בראשון לציון
והפעם תנו לי לספר לכן/ן על Belago – איטלקית באגם; מסעדה איטלקית יחסית חדשה במתחם המסעדות יס פלנט בראשון לציון.
המסעדה נמצאת ממש מול האגם שבמתחם, ומכאן שמה -"לאגו" זה אגם באיטלקית.
המסעדה נמצאת ממש מול האגם שבמתחם, ומכאן שמה -"לאגו" זה אגם באיטלקית.
תפריט אוכל איטלקי אותנטי מחומרי גלם משובחים וטריים, פיצות מתנור אבן שנבנה במיוחד עבור המסעדה לצד פסטות, סלטים, מגוון קוקטיילים איטלקיים קלאסיים ויינות עשיר.
המסעדה בבעלות איציק ושולי אדרי מרשת מסעדות בלאק ובר 55 בירה ואוכל.
על התפריט אמון שף לירן תומר שבא עם נסיון עשיר.
על התפריט אמון שף לירן תומר שבא עם נסיון עשיר.
המסעדה גדולה ורחבת ידיים, ויש לה גם מרפסת גדולה הפונה אל האגם לכל אלו שמעדיפים לאכול בחוץ.
בסך הכול יש בה מקום לכ-120 סועדים.
בכניסה למסעדה נמצא טאבון גדול ובתוכו אופים את הפוקאצ'יות ואת הפיצות המגיעות לשולחן חמות ופריכות.
מה אכלנו?
פוקאצ'ה עשויה מקמח איטלקי, נאפית בטאבון הלוהט, מוגשת עם שמן זית, שום קונפי ומטבל ארביאטה.
מילפי טרטר ים – דג מוסר, מוגש על לאבנה, עשבי תיבול, בצל סגול קצוץ, צנונית ,צ'ילי, סלסה ורדה וסומק.
מעין 3 קומות של עלים מבצק פריך וטרטר דג ים קצוץ מעל.
מנת פתיחה נדיבה בגודלה עם מרכיבים טריים.
מנת פתיחה נדיבה בגודלה עם מרכיבים טריים.
סביצ'ה דג ים בפרזנטציה יפה, מוגש על עלי חסה קריספיים, עשבי תיבול, קוויאר בלסמי, גבינת מנצ'גו וקוביות קרח;
קלמרי פלנצ'ה – גופי קלאמרי שנצרבו על סלסה ורדה, שמן זית, עגבניות שרי צלויות שטעמן דמה לסוכריות, שקדים קלויים בשביל הקראנץ' וגבינת המאירי.
מנה טובה שאהבנו בזכות שילוב הטעמים בין הקלאמרי הטרי והצרוב ל-Salsa Verde-רוטב ירוק שמקורו בפיימונטה, מתיקות עגבניות השרי לגבינת המאירי שזו גבינת צאן עשירה, מלוחה ומתפוררת בסגנון פטה.
ארנצ'יני במילוי גבינות שמכינים במקום, פטריות וסלסה ורדה.
שלושה ארנצ'יני מטוגנים וקראנצ'ים במילוי גבינות ופטריות. הוגש על סלסה ורד – שוב הרוטב הירוק שמקורו בפיימונטה ופרמז'ן מגורר מעל.
שלושה ארנצ'יני מטוגנים וקראנצ'ים במילוי גבינות ופטריות. הוגש על סלסה ורד – שוב הרוטב הירוק שמקורו בפיימונטה ופרמז'ן מגורר מעל.
.
למנה עיקרית בחרנו בדג לברק על ניוקי.
שני פילטים של לברק טרי שהותקנו ונצרבו כראוי, עור הדג קריספי והדג לבן, בשרני ועסיסי.
הונחו מעל ניוקי הום מייד רכים ואווריריים בחמאת עגבניות.
הונחו מעל ניוקי הום מייד רכים ואווריריים בחמאת עגבניות.
וגם, פפרדלה פירות ים, שרימפס וקלמארי מוקפצים בחמאה חומה, קרם פלפלים, עשבי תיבול וקראסט פירורי לחם.
מנת פסטה עשירה בחמאה וקרם פלפלים, מעט פיקנטית.
מנת פסטה עשירה בחמאה וקרם פלפלים, מעט פיקנטית.
את הקינוחים קונדיטורית מוכשרת מכינה במקום, שזה ראוי לשבח.
הזמנו טירמיסו- קינוח אהוב ונצחי.
הזמנו טירמיסו- קינוח אהוב ונצחי.
קרם מסקרפונה, בישקוטי ספוג באספרסו, אמרטו וקקאו.
ביצוע מצויין של הקינוח האיטלקי האהוב, מרקם אווירירי ומתוק במידה הנכונה.
ביצוע מצויין של הקינוח האיטלקי האהוב, מרקם אווירירי ומתוק במידה הנכונה.
קינוח קליל ולא מכביד והוא בדיוק מה שתרצו לסיים איתו את הארוחה.
פינקו אותנו בקרם ברולה וניל פיסטוק ופירות יער מעל -שהיה מתוק קצת מדי.
בלאגו Belago
יס פלנט, ראשון לציון, מול האגם.
המסעדה פתוחה כל השבוע החל מהשעה 12:00 ועד אחרון הלקוחות.
להזמנת מקום – 03-544-9977
המסעדה פתוחה כל השבוע החל מהשעה 12:00 ועד אחרון הלקוחות.
להזמנת מקום – 03-544-9977
קליק אחד ואתם ב- עמוד הפייסבוק של מסעדת Belago
מי שבוחר/ת להגיע לבלאגו עם הקטנטנים ישמח לשמוע שיש ארוחת ילדים לילדים עד גיל 12.
כתיבת תגובה