ביירן מרקט בשרונה תל אביב - דוכן אוכל רחוב אוסטרי-גרמני

קבעתי עם חבר אחרי העבודה להפגש ב- ביירן מרקט Bayern Market בשרונה מרקט, היינו בקרייביניג מטורף לנקניקיות מיוחדות כמו בגרמניה אז התיישבנו בביירן מרקט אשר ממוקם במרכז הקניון, אחד ממספר סניפי הרשת שפרוסים בארץ.

הדוכן מתבסס על קונספט ייחודי של אוכל רחוב גרמני ואוסטרי קלאסי עם נגיעות מהמטבח האירופאי.
הבסיס של המטבח הגרמני הן הנקניקיות במבחר סוגים, תפוחי אדמה בווריאציות שונות ומנות מיוחדות נוספות המבוססות על בשר בקר אדום,אווז ועוף.
כאשר כל האוכל מוכן ברגע ההזמנה לעיני הלקוח, כפי שנהוג בדוכני אוכל הרחוב בגרמניה.

בתפריט מבחר נקניקיות גורמה הנעשות בעבודת יד ונכנסות אל תוך לחמניית חלב ומלוות במבחר רטבים שונים, שניצל בלחמנייה עגולה מסורתית ומנות טוגנים נוספות כדוגמת הצ'יפס הגרמני שמוגש עם רטבים חרפרפים לצד מבחר בירות קרות.

תחילה פתחנו את הערב עם בירה קרה וצוננת מהחבית וכמובן שבחרנו את המושחת ביותר שירד טוב עם ה-

הנקניקיות בביירן עשויות מ-100% בשר והמטבח משתמש בחומרים טבעיים בלבד.
חומרי הגלם של ביירן מרקט טריים ומיובאים לארץ באופן בלעדי.

הזמנו צ'יזי דוג, נקניקיית שוויצר-נקניקיית עגל ממולאת גאודה הולנדית עם beer cheese.
בתוך לחמנייה רכה קיבלנו נקניקיית עגל שמנמנה ממולאת גאודה הולנדית עם רוטב גבינה שנמס מעל והיה לשמתי הרבה ממנו – שזה מצוין, יחד עם איולי פרמז'ן וקורנישונים. ביס מאד ג'וסי ונוטף טעמים !