ארוחת הבוקר החדשה בקפה 99 – מלון דן תל אביב

אני בשבוע חופש לפני תחילת עבודה חדשה וכל מה שבא לי זה  לטייל ברחובות תל אביב, לשבת על כוס קפה מול הים עם ספר ולאכול במסעדות שוות. להרגיש כמו תיירת בחוסר מעש מושלם ולהינות מהרגע. קבעתי עם חברה לספוג קצת שמש חורפית בקפה 99- במלון דן שם מגישים ארוחת בוקר מפנקת.

כי אין יותר מושלם מ-Breakfast עם נוף מדהים של חוף הים בתל אביב.

ארוחת הבוקר ב-CAFÉ 99 פתוחה לקהל הרחב, משלבת בר בולנז'רי ופטיסרי, מנות פתיחה המוגשות למרכז השולחן, שתיה חמה וקרה ומנות עיקריות.
הארוחה בניצוחו של השף עובד אלפיה, מטבח אקלקטי עם נגיעות ישראליות, תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ממשקים מקומיים. בבופה מוגשים מבחר לחמים ומאפים, בריושים, קראוסנים במילוי קרמי עשיר, עוגת גבינה ועוד.

גבינות בוטיק:

חציל על האש וטחינה עם סחוג ירוק, זיתים, מטבלים כמו גווקאמולי, פסטו, צזיקי ועוד לצד סלטים טריים.

אנחנו בחרנו באפרול שפריץ, קר ומרענן:

ברגע שהתיישבנו הזמנו קפה חם והתרווחנו על הכסא והשקפנו על הים המביט מחלונות הענק. אחרי מספר רגעים המלצר הגיע עם מנות ראשונות וסלטים המוגשים למרכז השולחן: סלמון כבוש, סלט קיסר-רוטב קיסר ופילטים של אנשובי, סלט שוק-ירקות טריים חתוכים גס וערוק-לביבות ירק עיראקיות עם ציזיקי.

מתקדמות עם מנות עיקריות לבחירה כגון:
ביצה עלומה, אבוקדו, עגבנייה על האש, זיתים מיובשים, כוסברה, פלפל חריף ולחם אברהם.
בנדיקט – ביצים עלומות, סלמון, רוטב הולנדז ומאפינס.
אומלט / אומלט חלבונים / ביצי עין מטוגנות – תוספת ירקות, פטריות וגבינת גאודה.