מארז בראנץ' מפנק לפיקניק או למפגש חברים בבית מהשמנה והקטנה

שישי זה בראנץ' קבוע עם חברה טובה ואנחנו עדיין בתקופת הקורונה הזו סגרים ומסעדות סגורות לצערינו הרב ולצערם הגדול יותר של בעלי המסעדות והברים אבל זה המצב וכולנו רוצים להפיק את המיטב מהמצב הפעם הזמנו מארז בראנץ' מ–השמנה והקטנה. מארז שמגיע בגרסה חלבית ויש גם טבעוני.

בחרנו מתוך התפריט שני סלטים לבחירה, סלט טאבולה שהורכב מבורגול, פטרוזיליה קצוצה, עלי נענע, בצל ועשבי תיבול והיה חסר בו לימון. לעומת זאת,  בסלט השני סלט הפאטוש כלל ירקות טריים עם קרוטוני לחם בתיבול פשוט, אך מדויק וטעים. שני אלו הוגשו לצד פוקאצ'ת אנטי פסטי ביתית עם ירקות מעל ולחמניות ומטבלים.

תכל'ס מה שעושה את הבראנץ' לכייפי וטעים אלו הם המטבלים המגוונים שעל השולחן. שכל פעם את בוחרת במטבל אחר וכך זה הופך את כל הארוחה למגוונת ולא משעממת בעליל. המטבלים הגיעו בצנצנות זכוכית מתוקות למראה, טחינה סלק בצבע ורוד מ-א-ד מפתיעה. כי הייתי בטוחה שהסלקר זה רק גימיק להוספת הצבע הוורוד ומה גם שאני פחות אוהבת סלק כי הוא מתוק. שמחה שנוכחתי לדעת כי טחינת הסלק סמיכה, מפוצצת בלימון ושום וממש טעימה. היה גם טפנד זיתים ירוקים, ממרח עגבניות, גבינת שמנת שום שמיר, מטבלים שכייף לאכול עם המאפים.

אמרתם בראנץ' אמרתם מנות קטנות לצד מנות ביצים. קשה להעביר את חווית אכילת ארוחת הבוקר במסעדה במשלוח עם מנות ביצים כי זה יגיע קר וב ובלתי ניתן לחימום. הפתרון פה הוא קל, המארז כלל שקשוקת עגבניות פיקנטית טעימה שחוממה קלות בתנור עם קיש בצל מעולה. שקשוקה זו אמנם מנה פשוטה וקלה להכנה ועדיין מאד פשוט לפשל איתה, זה או שטעים או שתפל או שטעים בערך. פה השקשוקה הייתה נהדרת, ניכרת יד של טבחית שעשתה אותו בכשרון כי השקשוקה חוסלה חיש קל. כן הייתי רוצה לראות מנת שקשוקה  גדולה יותר.

קיש הבצל היה נפלא, הוא כאמור חומם בתנור והפיץ ריח משגע של מאפה חמאתי משכר. בתחתית הקיש בצק פריך עם חמאה ומלא בצל, פשוט נהדר.

המארז כלל בקבוקי שתייה אישיים עם מיצי פירות רעננים ושני קינוחי צנצנת, גבינה פירות יער וקינוח לוטוס, קינוחי פרווה.

כמו כן הייתה חליטת תה לקינוח בסוף ועוגיות ביתיות.

המארז הגיע מתוקתק ארוז בצורה מתוקה ומזמינה, בכלים מתכלים ובכלי זכוכית, סכו"ם וקשיות מתכלים ומפיות, פשוט מקסים ורעיון נהדר לשמירה על הסביבה. שאפו על החשיבה (:

וואטסאפ להזמנות: 0502917507
קליק אחד ואתם/ן בעמוד של הפייסבוק של השמנה והקטנה