משלוח בשרים ונקניקים בייצור עצמי מהמזווה בהרצליה

המזווה בפרדס חנה הוא בוטיק אוכל, הסוד של הפודיז חובבי הבשר ופליאו סטייל. מדובר על מעדנייה כשרה שנוסדה בשנת 2014 על ידי שני שותפים,דור כהן ואור דוייב. דור למד באיטליה את אומנות ייצור הנקניקים בין סמטאות רומא שם נתקל לראשונה באומנות השרקוטרי המסורתית של איטליה ו זו הייתה אהבה ממבט ראשון. מתוך האהבה שלו לאוכל הוא החל לייצר נקניקים ובשרים מעושנים בשיטה מסורתית שעשויים מבשר בלבד ללא כל תוספות.
כל הבשרים בעבודת יד מבשר טרי, איכותי לא מעובד, ללא חומרים משמרים וסוכר.
את השם של דור ועל המזווה שמעתי בקבוצות של פליאו ומעושנים בפייסבוק שמם יצא למרחקים על בשרים ונקניקים איכותיים שהם לא מעובדים.
המזווה מתמחה בייצור ועישון בשרים ונקניקים בשיטה מסורתית, ללא חומרים משמרים, ללא גלוטן וללא צבעי מאכל, פשוט בשר – מעושן, מבושל, מיובש, מיושן.
במקום מזווה ענק של אינספור פרודוקטים איכותיים למזווה האישי מעבר לבשרים מעושנים, עופות בגריל ונקניקים איכותיים.
במזווה תוכלו למצוא מגוון רחב של מוצרים למזווה הביתי, מוצרים שנאספו בקפידה מכל מדינות העולם החל מהפסטות הייחודיות של איטליה, דרך שמנים מיוחדים מספרד, זיתים מיוון ויינות בוטיק מיקבים בצרפת. כל המוצרים כשרים ואת חלקם לא ניתן להשיג במקומות אחרים בארץ אלה רק במזווה-בוטיק אוכל. 

כל הבשרים במזווה עשויים מבשר טרי, איכותי לא מעובד וללא חומרים משמרים, הבשר עובר תהליך של כבישה בת כמה ימים ללא חומרים משמרים וללא תוספות. לאחר הכבישה, הבשר עובר תהליך של עישון (חם או קר) או של סו- ויד- בישול בטמפרטורה אחידה בוואקום לאורך זמן. כך הבשר שומר על צורתו ועל צבעו, הטעם העז של הבשר נשמר ואין צורך בחומרי טעם.
כל הבשרים מתאימים לתזונת הפליאו והם עשויים 100% בשר ושומן בלבד!
למקום מבחר בשרים: בקר, עופות וצאן טרי מיוצרים בתהליך הכנה מסורתי וייחודי בארץ ובהשראת מדינות העולם.
רוסטביף – עשוי מנתח כתף ועובר אפייה בתנור עצים נפוליטני.
סלמי פרח – נקרא כך בגלל צורתו, עשוי מהודו, עגל ושומן אווז.
קבנוס הודו – עשוי מבשר הודו, עגל ושומן אווז. עובר תהליך של יישון, עישון וייבוש בטכניקה איטלקית מסורתית.
קבנוס עגל – עשוי מבשר עגל ומשומן טלה. עובר תהליך של יישון, עישון וייבוש בטכניקה איטלקית מסורתית.
אסאדו מעושן – פשוט נתח של אסאדו נקי מעצם.
חזה אווז מעושן – בתיבול של טוסקנה. עופות שלמים – עוברים תהליך של עישון חם, עסיסיים להפליא.

כתבתי עליהם בבלוג פה: http://adiezra.co.il /?p=14527
לא מזמן הם פתחו סניף נוסף בהרצליה והם עושים משלוחים, כייף.
אם כבר בסגר 😷 אז הזמנתי שנתפנק עם פרודקוטים של המזווה בסטייל, קורנדביף משובח, צלעות בקר ואווז מעושן. 

 
נדיר כמה טעים ושונה מכל הנקניקים המעובדים בסופר. מרגישים שזה טרי וטעים ברמות. שידכתי את הנקניקים ללחם מחמצת שקניתי מדליקסטן מתחת לעבודה וזה שילוב מנצח.

כי מי יכול לסרב לסנדוויץ' טוב מלחם מחמצת ונקניקים איכותיים? 

בנוסף הזמנתי גם קבב ונקניקיות הבית שיעלו על הגריל בסופ"ש.

סיכום דבר – המזווה אחד המקומות שכל פודי, קרינבורי ופליאו חייבל הכיר. הבשרים פה מעולים ונהננו בטירוף, לפעמים כל מה שצריך זה בשר טוב,ירקות טריים ליד וחמוצים שיגרמו לנו לחייך.
כל הבשרים כשרים, מתאימים לתזונת הפליאו והם עשויים 100% בשר ושומן בלבד.
*הבשרים משתנים מדי שבוע, תפריט הבשרים משתנה לפי טריות הבקר המקומי.
אתר המזווה און ליין http://www.hmezave.co.il/shop
ווטסאפ 0534905936
טלפון 8328*

להזמנות המזווה עד הבית לכל חלקי הארץ: 
*צפון: 
חוף הכרמל, זכרון יעקב, חיפה, קריות, רמת דוד, ק.טבעון, רמת ישי, עפולה, יקנעם, נוף גליל, נצרת, עכו, נהריה, רגבה, כרמיאל, יישובי משגב. עמק בית שאן, טבריה והאיזור.
*מרכז:
עמק חפר, איזור השרון, פרדס חנה והסביבה, הרצליה, כפר סבא, רמת השרון, הוד השרון, רעננה, נתניה, פ"ת, ראש העין, גני תקווה, סביון, ק.אונו, תל אביב, רמת גן, גבעתיים וכל גוש דן, חולון, בת ים, ראשל"צ והסביבה.
*דרום ושפלה:
רחובות, נס ציונה, גדרה, אשדוד, אשקלון, יישובי עוטף עזה, גבעות בר, להבים, באר שבע וכל הסביבה.
*רושלים, מודיעין והסביבה:
נחשון, מבוא ביתר, צור הדסה, ירושלים, מודיעין, מכבים רעות וכל יישובי הסביבה.
• מינימום הזמנה 300₪, משלוח ללא עלות.
• המשלוח מגיע עד לפתח דלת הבית.
• ניתן להזמין מארזי מתנה לכבוד החגים.
• המשלוחים יחולקו ברביעי וחמישי בכל הארץ.
♥️חברי מועדון המזווה נהנים מ10% הנחה על קנייה במהלך הסגר♥️
סניפים פעילים במהלך הסגר (בכפוף להנחיות מ.הבריאות):
• אריק איינשטיין 3, הרצליה.
• המושב 42, פרדס חנה כרכור.