ויטנאמית ברוטשילד ,וונג שמה

עודכן ב21.01.13

קראתי לא מזמן על המלצות למסעדות אסיאתיות שנפתחו לאחרונה בת"א ובתור חובבת אוכל אסיאתי אמרתי לעצמי שאני חייבת ללכת ו לטעום ולדגום. וונג ,מקום חדש יחסית ברוטשילד שמגיש אוכל ויטנאמי. ויטנאמי, לי זה כבר נשמע סקסי ומעניין. אין דבר יותר מנחם ממרק בחורף וזו היתה נראית לי הבחירה הראשונה אז בחרתי במרק פו בקר שכלל אטריות

בשר בקר וירקות. המרק מוגש עם פלטת ירקות ועשבי תיבול בצד,נבטים, בצל חי, פלפל חריף, כוסברה ולימון.המרק בהחלט נראה עשיר , השילוב בין החם וקר הוא נפלא. אהבתי להוסיף ירקות טריים לתוך מרק חם ומהביל.,אולם טעמו היה תפל למדי. בעיניי היה מיימי ולא הכי טעים.

מבחינתי המנה שהכי הפתיעה אותי והיתה לי טעימה עד מאד זה הספרינג רול'ס במילוי השרימפס והעוף

כן ,ציפיתי לאיזה אגרול סטנדרטי והופתעתי לקבל אגרול בשילוב של עוף ושרימפס עם ירקות מאד פיקנטי שעוטפים אותו בחסה ונענע ותובלים ברוטב הויסין המשגע. זו אמנם מנת אפרטיף אבל בהחלט היתי חוזרת רק בשביל המנה הזו.

הזמנו לחמניות באן מאודות עם פילה דג לבן בטמפורה. אני לא באמת חשבתי שהדג בטמפורה ישתלב לי בלחמניית דמוי המבורגר והופתעתי לטובה. שהשילוב היה מצוין וטעים. הלחמניות היו רכות , והדג היה קריספי ושחה לו בתוך רוטב

האיולי עם הרבה ירוקים מעל.אני מאד אהבתי.

כמובן שניסינו את ה beef ban ,שוב מדובר בלחמניות באן מאודות (במרקם ענני) ממולאות

בתבשיל בקר רך ונימוח ,שפע של איולי וירוקים מעל. זה רק נראה כמו המבורגר אבל זה ממש לא , אני התמוגגתי מרב שהיה לי טעים.

המשכנו לגזרת הדים סאם שהיו במילוי עוף ובקר , טעימים מאד.

אבל לא נרשמה פה איזו התרגשות סוחפת שתלווה באיזה גרגרור קולני או דומה לזה.

אם אנחנו כבר במסעדה וויטנאמית כדאי לטעום גם איזו מנה מהווק שיהיה אותנטי לא ?

לקחנו מנת אטריות עם שרימפס וקלמרי ברוטב סאטה (חמאת בוטנים) לימון ופלפל חריף.

המלצרית תיארה את המנה כמנת הדגל ועל כן היו ציפיות גבוהות.

המנה היתה די מאכזבת, הרוטב היה סטנדרטי בטעמו , הקלמרי היה צמיגי למדי ואפשר להגיד שזו היתה מנת נודלס די פשוטה בטעמה.

מנה נוספת שהוזמנה היתה מנת אטריות מרובעות עם קלמרי ,שרימפסים ,שעועית ירוקה וברוקולי

היו מעט שרימפסים ושוב הקלמרי היה צמיגי ולא נעים בפה.התנחמתי שלפחות היו הרבה ירוקים להתעסק איתם. בעיניי עוד מנה סטנדרטית שלא ממש ממריאה.

אני חייבת לציין שישנן מנות שאני אוהבת במקום , כמו הספרינג רולס המטודנים עם השרימפס שאני מאד אוהבת ואת והבאנים אבל בגזרת הנודלס הם לא מצטיינים , ניסיתי יותר ממס' פעמים , אז פשוט לא.