פורלה בשרונה, מנחל הדן ישירות ללב תל אביב * המקום נסגר
בשרונה מרקט שבתל אביב ישנה מעדנייה יחודית המתבססת על טהרת דג הפורל. ניתן למצוא בין המוצרים דגים בעישון חם או קר, פסטרמות פורל, פורל כבוש בבצל, סלטים עם דג פורל, קוויאר פורל וגם פסטות.כמו כן דגי פורל טריים ומצוננים כשהם מוכנים לבישול או צליה. לצד המעדניה הוקם בר עם כסאות בר גבוהים המציע תפריט שמבוסס על הפורל כמובן לצד אלכוהול. הגענו ביום שישי בצהרים , הזמנוצ"יסרים של ערק במחיר קטן (10 ש"ח) ובחרנו מן התפריטפילה דג פורל על הפלאנצ'ה בליווי תפו"א ועגבניות שרי. דג טרי,נימוח בפה בתיבול מדויק של מלח ופלפל שחור עם תפו"א צלוי עם רוטב טרטר במרקם קרמי מצוין וחזרת לבנה. כמו ניתן לראות בתמונה את העמוד עם שווארמת הדגים שקיבלנו טעימה בצלוחית קטנה והיה כה טעים, הרי שמדובר בדגים סופר טריים.
כתיבת תגובה