Food Truck Disco, מתחם אוכל שמח ותוסס בטיילת ת"א

 Food Truck Disco המקום החדש של גיא בר לב,דובי הרשקוביץ ואוהד וון. מתחם אוכל חדש נפתח בתל אביב ליד הים במיקום אטרקטיבי ולא יקר, ממש על הטיילת בתל אביב. 9 משאיות אוכל במתחם שכל משאית משמשת כדוכן אוכל מעוצב. אוכל רחוב ממטבחים שונים מרחבי העולם,שפע מנות מושחתות מהעולם באווירה אורבנית תוססת עם מוזיקה ואלכוהול. גרסה מקומית למתחמים עמוסי אוכל כמו בלונדון וברלין,סטריט פוד,אלכוהול ודי ג'יי. דוכני האוכל במתחם הם בבחינת שינוי מבורך ושינוי לטובה בכל מה שמתפתח בטיילת על תל אביב, או נכון יותר להגיד שלא התפתח עד כה. זו רצועת חוף יפיפייה אך נטולת מקומות שווים על הטיילת. אין באמת אוכל טעים בטיילת, שום דבר לא באמת השתנה מאז ה90'S ובתי הקפה עדיין מגישים שם סיגרים וסלט יווני. המגמה כעת היא ששפים יוצאים ממסעדות היוקרה בחיפוש אחר אוכל גורמה איכותי וטעים במחירם נגישים כמו פתיחתה של המסעדה קליאפפסו של עומר מילר שנפתחה זה עתה גם על הים, בקיצור זה משהו שחסר  בטיילת ת"א. לפוד טראק דיסקו התשובה, הכי פשוט להגיע למתחם לפני או אחרי ביקור בחוף הים ולחטוף משהו לאכול. המשאיות הוצבו בתוך חלל גדול כ-400 מטר ישיבה מול הים בטיילת תל אביב צמוד לשגרירות ארה"ב. מקומות הישיבה בתוך המתחם הממוזג או בחוץ עם ספות  ישיבה, בריזה מהים לצד מאווררי ענק ונוף לטיילת ולים. כל משאית משמשת כדוכן אוכל חובק עולם. המשאיות מושקעות ומעוצבות, שפע מאכלי רחוב מגוונים ומובחרים, מוזיקה אלקטרונית ברקע ובר קוקטיילים עם דרינקים מרעננים שיעלו איזה חיוך או 2 על השפתיים.

מגוון אופציות קולינריות במתחם, אירוח של שפים המתמחים במטבחים שונים ומגוונים כמו דוכן שיגיש מנות באן כמו באן בורגר או באן במילוי בשר אונטריב ואיולי חליפניו, דוכן יפני עם ראמן וסושי דונאטס, דוכן יווני עם גירוס או חריימה בפיתה, דוכן דים סאם ודוכן קינוחים שהכל בו הום מייד. שלוש משאית שונות עם אלכוהול, אחת שמכינה קוקטיילים שרקח המיקסולוג טל גנץ,משקאות ברד אלכוהוליים בטעמי פירות, משאית יין שתמכור יין,15סוגי קאווה וסנגריה ומשאית בירה שתמכור 100 סוגי בירות.

הגענו ישר אחרי העבודה ב17:30 והיה די חם בחוץ, הזמנו מרגריטה ברד בטעם תות,27 ש"ח. מרגריטה טעימה ומרעננת, בהחלט אופציה טובה לימים החמים. 

תחילה בחרנו להתחיל עםהמשאית האסייתית Bun Brothers בתפריט ארבעה סוגים של בורגרים בלחמניית BUN: באן בורגר מבשר אונטריב עם ירקות, ביצה עלומה ורוטב איולי חלפניו, בורגר שרימפס עם חציל כבוש,עגבניה,בצל מקורמל ואיולי, באן אסייתי עם בשר מפורק משפונדרה וטלה עם ג'ינג'ר כבוש,בצל וצנונית ובאן טבעוני ממולא בפרחי כרובית על הפלנצ'ה עם טחינה,סלסה,כוסברה ולימון כבוש,38 ש"ח לבאן. אכלנו באן אסייתי עם בשר מפורק משפונדרה וטלה ברוטב אסייתי,ג'ינג'ר כבוש,בצל וצנונית. מנה טעימה ומושקעתבתיבול אסייתי חרפרף ומתקתק. כל הטעמים של הבשר השומני והסופר מגרה נספגו היטב בלחמניית הבאן. כמות הבשר המפורק והתוספות שנלוו היו בכמות נדיבה והלחמניה רכה ויציבה.

המשכנו עם המשאית האסייתית ובה דים סאם שונים במילוי שרימפס,עוף בנענע או ירקות, גיוזה במילוי שרימפס/ירקות/תרד ברוטב סצ'ואן עם שמנת חמוצה,תבשיל קארי אדום עם דג/עוף ואורז או סנדוויץ' דג וירקות. בחרנו במספר דים סאם במילוי של בשר וירקות.

משאית הים תיכונית של קפיטן שזכורה לי לטובה שאכלתי בה קציצות דגים נהדרות לצד אוזו במסעדה בשוק הכרמל– קפיטן. בתפריט גירוס יווני בפיתה-סוג של שווארמה יוונית עם סלסה, עגבניות ורוטב צזיקי או טחינה, חריימה בפיתה עם שמנת חמוצה,לימונים כבושים ואריסה, פיש אנד צ'יפס בקונוס, גרבלקס סלמון עם סלק, אבטיח ופירורי גבינת פטה. בחרנו בפיש & צ'יפס בקונוס,20 ש"ח. נתחי דג קוד בטמפורה וצ'יפס רגיל ובטטה. נשנוש קליל והמחיר גם בהתאם. הדג הוגש עם איולי חליפניו חרפרף וטעים.

משאית דרום אפריקאית BUNNY CHOW: סנדוויץ' דרום אפריקאי,תבשיל קארי עוף/בשר/צמחוני, שעועית יבשה וירקות בלחמנית המבורגר בריוש. בחרנו בתבשיל קארי בקר,תבשיל בשר שעבר שעות של בישול עם יותר מ14 תבלינים שונים,חומוס ושעועית והמון עשבי תיבול וקיבל טעמים עמוקים ומעל כל הסנדוויץ' המושקע הזה נמזג יוגורט חמצמץ שמאזן את החריפות ושקדים שהעניקו מרקם קראנצ'י שמתפצפץ בפה,היה מאד חריף ומאד טעים. הלחמנייה היתה כ"כ רכה ואווירירית שספגה את כל הטעמים. זו היתה מנה נפלאה מבחינתי, המנה המנצחת של המתחם. את BUNNY CHOW אני כבר מכירה עוד מהתקופה בה היה להם דוכן בשוק הכרמל, זוכרת שאכלתי שם "ועפתי" עליהם בטירוף כמה שזה היה לי חריף וטעים אז וגם עכשיו במתחם החדש! נוסחה מנצחת לסטריט פוד איכותי, מושקע וסופר טעים, משביע ומנחם.

המשאית היפנית YATAI: הזמנו אתהסושי דונטסשזהו טרנד עולמי, מנה פוטוגונית לאינסטגרם. הזמנו אותו עם דגים נאים, סלמון וטונה שמסודרים על אורז דביק בצורת דונאטס. מנה פשוטה ודי מוצלחת בטעמיה בשל המרכיבים הטריים,דגים נאים בכמות נדיבה ואורז דביק שעשוי טוב. המנה לוותה ברטבים ספייסי מיו,סויה וטריאקי. כמו כן ניתן להזמין ראמן- מרק עם אטריות יפניות בשרי/צמחוני לצד קארי פאן-לחם קארי יפני שהוא בעצם בצק מטוגן ממולא בתבשיל קארי. 

קארי פאן שלא טעמתי כי כבר היתי די מפוצצת. 

התיישבנו מעט בדוכן היין משאית WINE BAR TLV, עשרות סוגי יין מהארץ והעולם בשילוב של 15 סוגים של קאווה וסנגריה אותנטית. יין איכותי מול השקיעה המדהימה בהחלט תענוג. 

משאית הקינוחים: עגלה ורודה וצבעונית כיאה לכל המתוק שמוגש שם, 

הקינוחים בדוכן הם הום מייד והם לגמרי יהפכו ללהיט הבא שיצולם הרבה באינסטגרם.

 בתפריט מקרון צבעוני במילוי גלידה עם טופינג לבחירה וקונוס עם צ'ורוס וגלידה. בחרנו בקינוח מושחת ומומלץ: קונוס עם גלידת דובדבן שהוכנה במקום, צ'ורוס חמים פריך ונימוח,קצפת בחרנו במרשמלו כתוספת מעל ורוטב תות,28 ש"ח. כייף גדול ואושר בבטן. תוספות שניתן לשים מעל הצ'ורוס והגלידה: חטיף כריות,מרשמלו, אגוזי פקאן מסוכרים ורוטב תות. דיאטה? הצחקתם אותי, ממחר (:

לסיכום,שמח ותוסס בפוד טראק דיסקו, מתחם אוכל ענק במיקום מצוין על הטיילת בתל אביב שכולל מבחר סטריט פוד שכל אחד ימצא את מה שהוא אוהב. חוויה מומלצת לכל המשפחה לפני הליכה לים או אחרי, מפגש של החב'רה מול השקיעה המדהימה של חופי תל אביב עם קוקטייל או בירה ביד, אחד הרגעים היותר קסומים ומרגיעים ביום.  

מדי פעם יתארחו במקום שפים ממטבחים שונים.

Food Truck Disco 

הרברט סמואל 86

צמוד לשגרירות ארה"ב תל אביב

שעות פתיחה 16:00 – 02:00

בקרוב יתחיל לפעול בסופי השבוע גם בשעות הצהריים.