NG- אחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ !

מסעדת NG ממוקמת בנווה צדק-שכונה עתיקה וציורית בתל אביב,אחת השכונות הקסומות והפסטורליות. NG ב-TOP 5 שלי,אחד ממקומות החובה לקרינבור המצוי שחייב לפקוד,להגיע ולנגוס ! המסעדה ידועה בבשרים האיכותיים שלה. המקום בעיצוב אלגנטי ורומנטי כיאה לשכונת נווה צדק הקסומה. שולחנות עטורי מפות לבנות וכוסות יין ויש בר גדול ונח ומוזיקת רקע מתנגנת בווליום סביר. המסעדה מתאימה לדייט רומנטי,מפגש  עם המשפחה או חברים באווירה רגועה ובשר משובח.

הגענו לנווה צדק בשעת ערב מוקדמת השכונה שקטה,רומנטית ומזמינה. 

מה בתפריט?מבחר מנות ראשונות מגוונות,פרחי קרפציו בקר, טרטר בקר, צלחת בשרים מהמעשנה ומבחר סלטים.מהגריל:
פילה, ראמפ סטייק,נתח קצבים, אנטריקוט,סינטה והמבורגר.נתחים על העצם: ניו יורק 38 ש"ח ל-100 ג', פריים ריב 42 ש"ח ל100 ג',פורטרהאוס 42 שח ל100 ג'.
ישנה אופציה של ארוחות SHARING-נתחי בשר למרכז השולחן: שוק טלה ל-4 סועדים,ברווז שלם ל-3 סועדים,זנב שור ל-2 סועדים,פילה על עצם מפרה בכירה ל-6 סועדים.
כל אלו מוגשים לצד בירות מהחבית,בירות בבקבוקים ממבשלות מקומיות וגם בקבוקים מהעולם,קוקטיילים ומבחר יינות ישראלים ומהעולם. 

אנחנו הגענו חדורי מטרה ולכן וויתרנו על הגינונים ועל המנות הראשונות והזמנו אתהפורטרהאוס42 ש"ח ל100 גר,סוג של מנת הדגל סינטה ופילה. בחרנו ב-1.020 ק"ג לזוג כ30% מזה זה עצם כך יוצא 350 גרם לכל סועד. הנתח הוגש במגש חם,מבעבע ורוחש קולות צלייה והנתח ממשיך להתבשל עוד מעט. הנתח טוגן בחמאה,ביקשנו ואכן קיבלנו בדרגת צלייה מדיום צבע אדום מבפנים. הבשר משובח,נימוח מלא במיצים וטעים להפליא. אופן הטיפול שלו מהטובים שיש,סינטה ופילה עם עצם שמחדדת ומעמיקה את טעמי הבשר. סינטה טעימה ולא סיבית עם שכבת שומן דקה ופילה עסיסי בתיבול מינימלי של מלח ופלפל. ברור שמי שאחראי על הגריל יודע את עבודתו בעל נסיון בתחום.

מאחר ואני חובבת בשר שומני וידידי אוהב בדיוק את ההפך כמה שיותר בריא אז  במלצרית הצעה לנוחמאה מזוקקתומה אני אגיד לך לטבול את הבשר בזה פשוט אורגזמה קולינרית לא פחות! 

עם המנה קיבלנו 2 תוספות,האחת-שעועית ירוקה מוקפצת עם תרד שום,השעועית נגיסה ומלאת טעם,השניה-גראטן בטטה עם צ'יפוטלה מעושנת,מנה שהיא צמחונית אבל לרגע אפשר להתבלבל ולחשוב שמדובר בטעמים של בייקון – כמה מופלא ! 

לסיכום, שנים לא הייתי בNG ונוכחתי לגלות שהרמה עדיין גבוהה ומדובר באחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ. המחיר לא זול אבל ככה זה שמשלמים על איכות והכנת בשרים מובחרים בצורה מקצועית, שווה!
בקיצור – תאוות בשרים חושנית ומענגת!  

NG 
אחד העם 6 תל אביב.
03-5187888
לינק לאתר המסעדה: http://www.ngrestaurant.co.il