לילה במלון הבוטיק Villa Brown Hotel -קפיצה קטנה לעולם אחר של טעמים וריחות באוויר הירושלמי ובראנץ' משגע בגינה קסומה

רביעי בערב חברתי ואני שמנו פעמינו לירושלים אחרי שאירגנו לעצמינו חמשוש ארוך מהרגיל, מה לא מגיע להתפנק? ברור שכן. כל מה שהיינו זקוקות לו זה טיולון קצר בירושלים ברחובות מלאי הקסם בעיר העתיקה ובמבנים ההיסטוריים, המיינד ישר זורק אותי אוטומטית לחופשה בחו"ל. אחרי שאכלנו ארוחת ערב במסעדה אותנטית וותיקה בעיר הגענו ל-Villa Brown Hotel, מלון בוטיקי ובו 24 חדרים ולנו בחדר האירוח המעוצב בווילה. המלון ממוקם ברחוב הנביאים 54 בשכונה ציורית במרכז ירושלים לא רחוק מכיכר ציון, במרחק של 5 דקות הליכה מהעיר העתיקה, אטרקציות של העיר, מוזיאונים, שלל מסעדות טובות וחיי הלילה ובמרחק של מספר דקות הליכה מהעיר העתיקה.

מלון Villa Brown Hotel הינו מלון בוטיקי מעוצב באווירה ירושלמית אותנטית. מלון חדשני ומעוצב לפי העקרונות המרהיבים של רשת בראון הוטלס.
המלון מביא את הבשורה של מלונאות בוטיק מודרנית היישר ללב ירושלים ומתווסף למלונות בראון שכבר משגשגים בתל אביב וקרואטיה.Villa Brown Hotel בירושלים הוא החמישי של רשת מלונות בראון, מותג בינלאומי שנוסד ב-2003 בתל אביב.

מלון "וילה בראון" בתוך מבנה מסקרן מהמאה ה-19, שהפך ממקום מפגש האליטה בבירה למלון בוטיק.מאז אותם ימים, הווילה עברה גלגולים רבים, שומרה, שופצה, התווספו אליה שתי קומות נוספות והיא עברה הסבה מלאה למלון בוטיק מעוצב ויוקרתי שמשיב אותה לימי זוהרה. עיצוב המלון החדש והעכשווי שואב את השראתו מהמפגש בין מזרח למערב ומחבר בין התקופות הנוסטלגיות שעברו על המקום: התקופה העותומנית, ימי המנדט הבריטי והאקלקטיות של כור ההיתוך הישראלי – כל אלה ניכרים בכל חדר במלון, החל בצבעים העזים של אדום, ברקת וגוונים סגלגלים ששולטים בחדרים ובשטחים הציבוריים.”
אהבנו מאד את האווירה שמורגשת מיד ברגע הכניסה למלון, את מאור הפנים של הצוות והשקט שנוגד את הרחוב הסואן שבחוץ.
הגינה עשירת הפרחים תורמת גם היא לאווירה הקסומה.

עיצוב המלון שואב את השראתו מהחיבור בין מזרח למערב ומחבר בין התקופות הנוסטלגיות שעבר הנכס, התקופה העותמנית, המנדט הבריטי והאקלקטיות של ימינו. השימוש באבן ירושלמית, קשתות אבן, חלונות גדולים,פרטים משוקי פשפשים ומחנויות יוקרה,שטיחים, פסנתר וכינור של בעלי הבניין,ריהוט וינטג' וגוונים עזים של סגול ואדום בסגנון ירושלמי אותנטי. במלון 24 חדרים מעוצבים וסוויטות מאובזרות בכל מה שתצטרכו כדי לחוות חופשה מפנקת.

לבעלים מלונות בוטיק קטנים וייחודיים בתוך מבנים היסטוריים ששופצו ושוחזרו, עם בר על הגג, מסיבות, ספרייה בלובי (סימן ההיכר שלהם) והרבה סטייל. לובי מלון Villa Brown Hote מחופה אבן ירושלמית אותנטית ששומרה וכולל פינות ישיבה מרווחות, אח מבוערת ואמנות מודרנית של קבוצת פיקוק קולקטיב המעטרת את הקירות. אפשר להתרווח עם כוס קפה וספר טוב ביד מספריית המלון שמהווה את סימן ההיכר של קולקציית מלונות בראון. בין היתר מוצע כאן לקריאה ספר המאגד את סיפורו המרתק של בעל הבית המקורי.

כמו כן ישנו במלון בית קפה "Cave Bar"- בר הממוקם בבאר המים המקורית של הווילה – וספא. בר המערה הייחודי של וילה בראון,אינטימי עמוס באלכוהול. הממוקם במעמקי המבנה ושימש בסוף המאה ה-19 ובתחילת המאה ה-20 כבאר המים של הבית, שומר ועוצב מחדש עבור מטיילים ומקומיים המחפשים ללגום קוקטיילים עכשוויים, ליהנות מיינות בוטיק ישראליים מובחרים ומאווירה קוסמופוליטית מתוחכמת.
הבר פתוח לאורחי מלון ולאורחים מן החוץ.
שעות פתיחה: ימים א-ה ומוצ"ש, 19:00 ועד אחרון הלקוחות.

אני בחרתי לסגור את הערב עם מגריטה ולעלות לישון עם חיוך:

החדרים במלון עיצוב אורבני מושקע ומוקפד והשירות אישי ומקצועי.
בחדרים גישה חופשית לאינטרנט אלחוטי. חדרים מסוימים נהנים מטרסה עם נוף לגינה. יחידות האירוח מצוידות בטלוויזיה בכבלים בעלת מסך שטוח, החדר אטום לרעש, ישנו מיזוג, כספת, שולחן עבודה ומיני בר מלא הפתעות טעימות בדמות חטיפי שוקולד ובקבוקי אלכוהול קטנים בתוספת תשלום.

חדר רחצה פרטי ובו יש 2 חלוקי רחצה לבנים ונעלי בית, הכל מוקפד ומתוקתק ונראה מקסים ומתוק באווירה אורבנית.

עוד כמה דקות ואני צונחת לחלום מתוק:

הנוף שנשקף מבעד לחלון:

גן התה (Tea Garden) הינו מקום מפגש בו אורחי המלון ואורחים מן החוץ יכולים להנות מארוחת בוקר או בראנצ' באוויר הפתוח, שעת תה אחר צהריים או פשוט לספוג את האווירה הייחודית של ירושלים באווירה אקסקלוסיבית.

ארוחת הבוקר/ בראנץ'יוצאת דופן באיכותה באווירה רומנטית מלאת סטייל.מגוון מנות ירושלמיות קלאסיות עם פרשנות ייחודית באווירה בינלאומית בגינת המלון.

המלון מציע ארוחות בוקר מפנקות ומושקעות במיוחד שכוללות מבחר סלטים משתנה על בסיס חומרי גלם מקומיים, שתייה חמה, סלסלת לחמים שנאפים במקום ומנה עיקרית לבחירה. מנות כמו אומלט, שקשוקה, קראוסון סביח, תבשיל ירוקים וביצים עלומות, מוזלי ועוד.

שף המלון הוא ישי שופן ועל הייעוץ הקולינרי אמון השף מאיר אדוני. אני פתחתי את הבוקר קודם כל עם קפה הפוך חזק, ישבתי בגינה הירוקה והפרחונית ופשוט ספגתי את כל האווירה והרוגע במלון.

כמו כן קיבלנו את מיץ התפוזים הסחוט שהיה חלק ממה שמגיע כחלק מהבראנץ':

הארוחה כווללת מגוון של מאזטים בטעמים ישראליים וים תיכוניים בהגשה אישית לשולחן.ארוחת הבוקר הייתה מעולה ביותר.טעמנו מגוון גדול של צלוחיות שהוגשו בהן מנות שונות בניחוח מזרחי-ערבי. המאזטים משתנים מעת לעת לפי הירקות שבעונה ובהסתמך על תוצרת השוק, מה שטרי ועונתי.המאזטים כללו : קרם רומסקו – קרם פלפלים מתקתק, חומוס טחינה עם גרגירי חומוס, שמן זית ופטרוזיליה,זיהיתי ישר את האיכות של טחינת הר ברכה שהעשירה את הטעם של המנה כולה. כרוב סגול במילוי אורז שהונח על תלולית של יוגורט חמצמץ ובעיטור של סומק, המנה הוגשה קרה.איקרהסמיכה ומצוינת עם בצל ירוק ובצל סגול מעל ושמן כוסברה:

אבטיח עם גבינה בולגרית מגוררת מעל ובעיטור של עלי זעטר טריים, מנה מרעננת סופר קייצית ופרשית:

הרינג על קרם פרש סמיך ועשיר, שמן כוסברה ובצל סגול מעל ולימון כבוש. מנה מעולה, היא הוגשה עם טוסטונים קלויים:

המאזטים הוגשו עם סלסלת לחם טרייה שכללה בריוש, לחם אגוזים ומיני מאפים מתוקים עןם שוקולד, תערובת של זיתים, דואה – תערובת תבלינים מצרית וקונפרטוריה ביתית של משמש. תכלס הכי כייף בסוף הארוחה להתפנק עם לחם טרי וריבה מתוקה , אין על הביס המתוק האחרון הזה.

שתי מנות הביצים שהזמנו הוגשו ברוחב לב, האחת – תבשיל ירוקים, כרישה, קישוא, שום, לימון כבוש, יוגורט כבשים וביצים עלומות. זו הייתה מנה קייצית ומרעננת של ירקות ירוקים טריים בשילוב יוגורט כבשים עשיר וביצים עלומות אשר הותקנו כהלכה כשאר החלמון היה נוזלי. המנה הוגשה על טוסוטנים, זעתר וכוסברה. המנה השניה – שקשוקה, עגבניות טריות, כמון, פלפל צ'ילי, שום, עלי תרד, גרגירי חומוס, טחינה ועלי כוסברה. שקשוקה עשירה וטעימה מעגבניות טריות עם שתי ביצים, תרד וגרגירי חומוס נימוכים.

הארוחה פתוחה לאורחי המלון ולאורחים מן החוץ במחיר 120 שקלים לסועד.
ארוחת בוקר / בראנץ' מוגשת בימים א-ו 07:00-14:00
להזמנת שולחן: 02-5011555

אחרי שנהנינו מארוחת הבוקר המפנקת בגן הקסום עלינו לגג המלון שהטרסה שלו סיפקה לנו עוד כמה הפתעות בדמות ספא הכולל חדר טיפולים מצויד ומרפסת גג מרווחת הצופה לנוף ובה אזור מנוחה ואמבט ג'קוזי תחת כיפת השמים. אז אם זה מה שנגזר עלינו אז זה מה שעשינו (:

האינטימיות והיופי של מלון Villa Brown Hotel מושלמים לאירוח של אירועים פרטיים או עסקיים.
ערב חברה, השקת מוצרים, ערב גאלה, ברית, יום הולדת, בר מצווה או אירוע משמח וחשוב אחר.בגינת המלון מארחים עד 120 אורחים ונהנים מאווירה ירושלמית קסומה, ציוד טכני ברמה גבוהה, אוכל משובח וצוות אדיב ומקצועי. במלון תמצאו חדר ישיבות שמתאים לאירועים עסקיים קטנים וכולל ציוד הקרנה ואווירת פרטיות.

לסיכום החוויה – מלון בוטיק יפיפיה, מושלם לשילוב של סיור בסביבה האותנטית או להשלמת החוויה עם טיפול זוגי בספא המלון. המלון נותן חוויה אחרת, ממש לא עוד מלון סטנדרטי, עושה חשק להיות תיירים בארץ שלנו.
* ראוי לשבח שהצוות היה סופר מקצועי נעים ושירות שזה ממש מרחיב את הלב.
ארוחת הבוקר, שעת התה,הבר והספא פתוחים גם לאורחים מן החוץ.
ניתן להזמין חבילות בילוי יומי במלון, ללא לינה.

Villa Brown Hotel
כתובת: הנביאים 54, ירושלים.
טלפון: 02-501-1555
לינק לאתר:https://brownhotels.com/he/villa
בסביבה הקרובה של Villa Brown Hotel שוק מחנה יהודה, גן הקבר, קניון ממילא, שער שכם, שער יפו, בית הכנסת הגדול בירושלים, מגדל דוד – מוזיאון לתולדות ירושלים.