Pow Wow - פאו וואו, בר מסעדה שוקק חיים בראשון לציון

בסיום יום העבודה קבעתי עם חברות מראשון לציון ב-Pow Wow ברחוב רוטשילד 64 בראשון לציון. רחוב אורבני צעיר ושוקק חיים מלא בבתי אוכל, דוכני רחוב, מסעדות וברים.Pow Wow,בר מסעדה בגרוב צעיר המציע אוכל רחוב מכל העולם שמקיים מדי פעם ערבי קונספט כמו ערב הודי, למשל.אם תהיתם לגבי השם אז הפירוש של השם פאו וואו הוא מקום מפגש מסורתי באווירה חברית אצל השבטים האינדיאנים.

האווירה במקום קלילה וצעירה, והתפריט מציע מנות שרינג שניתן להזמין בקומבינציות של שלוש, חמש או שבע מנות שמחירן 96 שקלים, 148 שקלים או 199ש"ח.מנות בפרשנות למאכלי רחוב מכל העולם, מנות גדולות אשר מתאימות לחלוקה. מנות כמו כמו כרובית בפיתה-כרובית מטוגנת בציפוי פנקו ומוגשת בחצאי פיתות עם חציל ואיולי וטחינה על מגש פלאפל,לחמעג'ון, בשר בצל וטחינה על פוקאצ'ה מהטאבון, קרפצ'יו מנתחי סינטה, תבשיל צ'ילי קון קרנה,מחבת דרוזית עם לאבנה מהצפון, חציל בטאבון, שום קונפי ופטריות, סלט רחוב וייטנאמי עם קולורבי, סלק ואפונת ווסאבי ועוד.

פתחנו את הערב עם קוקטיילים צבעוניים קלילים, החברות בחרו במשקה גומיגם תות גרוס ואני בחרתי במוחיטו אבטיח.

הזמנו מספר מנות לחלוקה:

מחבת דרוזית, לבנה גלילית, חציל קלוי, פטריות במילוי שום קונפי, צנובר קלוי, כוסברה, זעתר, פוקאצ'ת שמן זית.מנה גדולה, בתוך מחבת ממתכת הוגשה לאבנה גלילית מהצפון סמיכה וחמצמצה עםפטריות במילוי שום קונפי מתקתק, צנוברים קלויים קראנצ'ים וזעתר לצד פוקאצ'ה בנגיעות שמןזית.

ברור שהזמנו גםעראיס של שוק לוינסקי, מנה שנהפכה לטרנדית בשנתיים האחרונות. פיתה במילוי בשר כבש עם טחינה "הר ברכה" סלסלת עגבניות ופטרוזיליה.

לחמניות עננים, לחמניות באן מאודות ממולאות בתבשיל אסדו בבישול ארוך, איולי לימון בצל וחסה.

כשמן כן הן, לחמניות רכות כמו עננים עם תבשיל אסאדו – בשר מפורק בבישול ארוך, איולי לימון וחסה.

פיש & צ'יפס, נתחי דג קוד בציפוי טמפורה, צ'יפס ורוטב איולי לימון, מנה קלילה שהייתה טעימה וחוסלה די מהר כי תכלס אין על מנת דג מטוגנת עם עם רוטב טעים ליד שזה איולי לימון ודרינק ביד (:

בשביל המצפון ובשם הקלילות הזמנו סלט וייטאנמי, נבטים, קולורבי, צנון, אפונת ווסאבי, שומשום שחור, אגוזי קשיו, גזר ובצל ירוק ברוטב איולי צ'ילי וג'ינג'ר כבוש.סלט חרפרף בסגנון אסייתי ברוטב שקשה להפסיק לנשנש ממנו.