שישי בצהריים ושוב אני בחיפוש אחר בראנץ' כייפי, לפתוח את הסופ"ש בגרוב טוב. והפעם נפגשתי עם חברה במלון פוליהאוס, מבית מלונות בראון, אחד המלונות היפים והייחודיים בישראל. המלון שוכן במבנה באוהאוס אייקוני בכיכר מגן דוד ההסטורית בלב תל אביב ומשלב את אדריכלות הבאוהאוס עם עיצוב מודרני וצבעוני. מלון פוליהאוס משלב באופן ייחודי את האדריכלות הבאוהאוס […]
בחשק לפיצה עז הגענו אחרי העבודה לפיצריה משפחתית שכונתית בשם פיצהאלה, Pizzaella שממוקמת בקצה הצפוני של דיזינגוף בתל אביב, ברחוב דיזינגוף 334 מול הנמל. כבר בכניסה למקום מרגישים בקסם ובפשטות של המקום. הפיצריה באווירה ביתית, בבעלות אם ובן מקסימים שנוכחים במקום ונותנים את מלוא תשומת הלב. במרכז המסעדה טאבון גדול ובו יוצאים מבחר מאפים ופיצות […]
אתמול אחרי שיטוטים בשוק הכרמל נתקלתי במסעודנת תיאלנדית חדשה שמסתבר שהיא פתוחה להרצה מזה כשבועיים. המסעדה בבעלות זוג מקסים, הוא ישראלי והיא תיאלנדית שעושה קסמים במטבח. מסעדת Onauma הינה מסעדה תאילנדית אותנטית בבעלות השפית אונאומה ששמה לעצמה דגש להגיש את האוכל התאילנדי האותנטי. בתפריט משקאות קלים לצד מספר בירות כמו SINGA ,CHANG ,LEO , הייניקין וקרסלברג. אנחנו […]
השבוע שמתי פעמיי לשוק הכרמל אחרי ששמעתי על פופ אפ מרקים תיאלנדים שישאר פה לחורף, הם ממוקמים ממש מול מסעדת הבשרים M25. המקום בבעלות מתי נקש ודודו מהמכולת האסייתית הסמוכה כך שתהיו סמוכים ובטוחים שכל הפרודוקטיים טריים ואיכותיים. משיחה קצרה עם מתי הבנתי שקוטיאו זו מנה שבתאילנד מתחילים איתה את הבוקר והיא מחזיקה את הגוף כל היוםם. יש […]
והפעם במוד סנטימנטלי ונוסטלגי לאוכל מנחם ביתי הגענו בערב קר למסעדת קיטון הוותיקה והטובה ששוכנת ברחוב דיזינגוף בתל אביב.מאז 1945 קיטון שימשה ועודנה משמשת בית חם לאוכל יהודי נוכן אתם יודעים אשכנזי.מסעדה מזרח אירופית, בו הסבתא הייתה מבשלתאוכל פולני מהבית כדי להחיות את הנשמה. מסעדת קיטון בתל אביב הינה שריד לאוכל אשכנזי, אותנטי ויש בה […]
והפעם בחרתי להפגש עם חברה שלא ראיתי מלא זמן בשיינע, מסעדה שנפתחה לאחרונה ברחוב נחלת בנימין פינת אחד העם בליבה הפועם של תל אביב, שיינע אגב זה יפה ביידיש. מדובר במסעדת שף חדשה ואנטימית בתל אביב של השף אסף גבאי וזוגתו נטלי. התפריט האישי שהרכיב אסף נשען על פירות ים ודגים, עם מנות קלאסיות לצד […]
והפעם הגענו למקום חדש שנפתח בשרונה מרקט בתל אביב, טנדור שמו, דוכן שמתחה בצליית בשרים וירקות בתוך טנדור, הכנת הבשרים בצורה שונה מהמקובל. הטנדור קיים כבר 5000 שנה והוא נחשב לאב כל התנורים. הטנדור הוא תנור עתיק הבנוי מאבני חימר ואבני שמוט. מבנה הטנדור יוצר סביבת חום אחידה וגבוהה במיוחד המאפשרת צלייה מדייקת של בשרים […]
שישי בצהריים בסוף יולי הגענו סוף סוף לבראנץ’ המיוחל ב-Bellboy שהואהכי רחוק מבראנץ' שגרתי שאפשר להעלות על הדעת ונמצאבאחד מברי הקוקטייליים המדוברים בתל אביב.הבר של Bellboyנמצא בקומת הקרקע של מלון הבוטיק ברדיצ'בסקי שסמוך לשדרות רוטשילד בתל אביב. ברמגניב למי שאוהב קוקטיילים מיוחדים ומחפש מקום עם אווירה יוצאת דופן. הגענו בשעת צהריים ובחוץ השמש הכתה בנו […]
ביום רביעי האחרון קבעתי עם חבר להפגש במקום חדש מתחת לביתי בשוק לוינסקי- ברחוב לוינסקי 33 תל אביב, השוקה שמו – מטבח מקומי במחבת אשר ממוקם במקום מסעדת הטחיניה. הקונספט במסעדה מתבסס על 7 סוגי שקשוקות שונות ויש גם כמה בגרסאות טבעוניות. ביננו -שקשוקה זו מנה אהובה ואהודה, מנה הכי ישראלית שיש שמככבת בתפריט כמעט […]
ושוב פעם מתוך געגוע לאוכל של בית הגעתי לגואטה, מסעדה טריפוליטאית אסלית וותיקה שממוקמת בשדרות ירושלים ביפו מול מתחם נגה ותיאטרון גשר ובה סירים גדולים של תבשילים אותנטיים משובחים, אוכל שמזכיר לי את בית סבתי ז"ל. אוכל שמעורר געגוע לבית חם אוכל עם נשמה, יד ולב של סבתא טריפולטאית במטבח. התפריט מציע מגוון מטעמים טריפוליטאיים […]