לא ברור לי איך מסעדת אוליברי נעדרה בראדר הקולינרי שלי, לא יודעת אם זה בגלל שאני גרה בשוק לוינסקי שבדרום העיר ואולברי באבן גבירול ליד נורדאו שבצפון ת"א, כך או אחרת זה מחדל לא להכיר ולפספס את המקום הזה כי מדובר באהבה במבט ראשון.אז בהמלצת חברה קולינרית הגעתי לאוליברי,ביסטרו איטלקי סיציליאני ביתי שמגיש מנות איטלקיות […]
סרווסריה נפתחה ע"י השותפים של החמארה הבולגרית שישקו, בדומה לאחותם הבולגרית שמאופיינת בשמחה במקום גם פה הוויב השמח נשאר רק שהאוכל הוא לכיוון מטבח מספרד. המקום קטן ונעים, עיצוב חם ומודרני המקנה תחושה של קפיצה קטנה לספרד. בסרווסריה ניתן להזמין מנות טאפס עדיף לחלוקה. סרווסריה בספרדית זה בירה , הסרווסריה הינו בית לבירה ולאוכל משגע […]
שוק לוינסקי הפך להיות המקום החם והטרנדי בת"א והוא מציע אינספור מקומות קולינריים שמקבלים השראה מהשוק עצמו. פימפנלה (אניס בלטינית) נוצרה מתוך אהבה גדולה למשקה מצד הבעלים שאוהבים עראק ואניס ורצו לתת את הכבוד המגיע לו .בועז פלד (השף של מטבח לילה) בנה תפריט לצד האלכוהול שמושתת על דגה מקומית וטריה (השוק ביפו) ופירות ים. […]
הצועניה ממוקמת בלב השוק היווני ביפו בסמטאות הציוריות של יפו בתוך חלל יפואי עתיק עם תקרות גבוהות,ריהוט וינטג', שולחנות מעץ ומפות לבנות . ניתן לראות את הנגיעות של ליאור גרטי (הבעלים שגם שחקן ומחזאי) בעיצוב המקום שדומה לתפאורה בבימת תאטרון, מזוודות ישנות תלויות באויר,מגף בוקרים ישנה שמשמשת כאדנית לעציץ פורח. האוכל בצועניה מסורתי, לא מתחוכם,אוכל בעיקר שמח […]
הטרנד הויטנאמי שטף את מחוזויתנו מזה כשנתיים ואין מאושרת ממני מאחר ואני מאוהבת במטבח המסעיר הזה המשלב משחק טעמים ומרקמים בין המבושל לירקות הטריים והפרשיים. KANU ממוקם בהרצל פינת פלורנטין בלב השכונה, צוות צעיר ושירותי, עיצוב המקום צבעוני והאוכל טעים וכייפי. התפריט מציע לחמניות מאודות, מגוון סלטים, מרקPHO , כיסונים נאפלייםMOMO , ספרינג רולס במילויים […]
הוטל מונטפיור כבר מזמן הפך למקום מפגש שלי עם חברות אחרי העבודה ותמיד ממשיך לספק את הסחורה ולהציע את הארוחה העסקית בין הטובות והמשתלמות בת"א: אוירה אירופאית, אוכל מעולה ,שירות מקצועי , בקיצור , שווה הרבה יותר מכל שקשוקה ומיץ תפוזים בכל בית קפה כזה או אחר בעיר (שהמחירים די דומים עליי לציין בשיקלול הכולל) המסעדה […]
המסעדה ממוקמת בלב שוק הפשפשים,מסביב בתי אבן וסמטאות ציוריות ,השוק הומה אדם בערב , אנשים משיקים כוסות לחיים , אוכלים מדברים ונהנים ממנעמי החיים. חלל המסעדה גדול עם תקרות גבוהות ,שנדלרים בעלי נוכחות וקסם מפעם, פוסטרים ומודעות על הקירות הכי רטרו וחמוד, ריהוט ווילונות בצבעים עזים וחמים שמשבים למקום תחושה של בית, שמח ונעים. התפריט מגוון […]
הבסטה היא מסעדת שוק שחיה את השוק וממוקמת באחת הסמטאות של שוק הכרמל שם המסעדה בקלות יכול להטעות ולחשוב שמדובר על איזה דוכן בשוק פשוט וזול אבל לא כך הדבר. התפריט משתנה מדי יום ,מטבח מקומי ועונתי שמשלב גם וקלאסיקות צרפתיות. התפריט מחולק למנות בשריות, מהים ומהצומח. חלק מהמנות מוגש בצלוחיות קטנות ומתומחר בהתאם וחלק בגודל של […]
המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים מתמחה בסנדויצ'ים עם בשר בקר אונטריב שופע בבישול ארוך כ12 שעות. הבשר מפורק לחוטי בשר דקיקים שמעורבבים עם רוטב ברביקיו שהוכן במקום , וכל ערימת בשר המשגעת הזו מונחת על לחמניה מתוקה ואוורירית עם סלט קולסלאו מעל ונגיעה של חריף סרירצ'ה שמעקצץ את החך. ניתן ורצוי להוסיף את קרעי הצ'יפס ליד המנה שהיו טעימים וקראנצ'ים מבחוץ, […]
פיצה דה פפה הנפולטנית נפתחה שוב לאחר הפסקה בה ג'וזפה ג'ורדאנו הבעלים עזב לחו"ל, והותיר מעריצים מושבעים שפקדו את המקום באבן גבירול רעבים לפיצה טובה וסופר איכותית , אז עכשיו אז הוא חזר לפנק אותנו בגדול.עיצוב המקום סולידי , ריהוט מלא , עיצוב ביתי ואינטימי , מוזיקה איטלקית ברקע , תחושה של איטליה בארץ. תפריט מצומצם שבמרכזו […]