ארוחת בוקר בקפה יוסף, שף פנדה בהשראה תימנית, בחצר בשוק הכרמל

אז לקחתי יום חופש מהעבודה -סידורים וזה וחייבת לשלב גם הנאה איך לא. קפצתי עם חברה ל- Rumiyah – Wine Garden בר יין ים תיכוני של השף עידן פנדה ושותפים, עם חצר קסומה ונעימה עם הרבה ירוק בעיניים שמסתתרת בין שלל הבאסטות שבשוק הכרמל.

במהלך היום משמש המקום כקפה יוסף, בו אפשר לבוא להרגע וליהנות מבראנץ׳ חדש.

תפריט שמתכתב עם סיפור המקום, מבחר קוקטיילים של בוקר, קפה משובח וארוחות בוקר המוגשות משעה 09:30 בבוקר עד 15:00

מנות בטוויסט תימני ים תיכוני מאת פנדה האיש והאגדה שהביא לנו את הפיתות ענן עם חצילים ועוד.

המקום נמצא על הרחוב הראשי של הכרמל עם כל ההמולה ועדיין ברגע שנכנסים לשם מסתתר אי של שקט ושפיות. החצר מוארת ורחבת ידיים שלפני חמישים שנה תיפקדה כשוק הדגים של הכרמל.

בחרנו בקפה קר ומנות קטנות תחילה:

ממרח חציל שרוף, ממרח שקדי שומר עם נוכחות בולטת וטעימה של שום, גבינה של המחלבה הקטנה – סטרטיצ׳לה – גבינת המילוי השמנתית של הבוראטה ולחוח,שמנ״ז וזעתר.

 קדימה עם הפנים למנות ביצים:
ימאן טוסט-פרנץ׳ טוסט מקובאנה עסיסית- עבה ואוורירית, שתי ביצי עין, גבינה כחולה, עגבניה צרוב ותרד. מנה משגעת-שילוב טעמים נהדר.

זה בול מה שהייתי צריכה ביום חופש.

כאמור חלל המקום מקסים, האווירה נעימה וקלילה,האוכל של פנדה מעולה והשירות פגז!!!

מחכה כבר לפעם הבאה!!

מצ״ב תפריט.