המבורגרים משובחים במשלוח מ-Ghost kitchen מבית מסעדת NG

בסיום הטאצ'פים האחרונים בבית החדש, תליית מדפים וכדומה הזמנו לארוחת ערב המבורגרים מ- Ghost Burger מסעדת רפאים, מסעדה וירטואלית עם מטבח עצמאי שמספק משלוחי אוכל. בתפריט המבורגרים במשקל 250 גרם מתערובת בשרים מיושנים מבקר ואגיו מגידול מקומי מבית מסעדת NG בנווה צדק. מסעדת בשרים וותיקה ואיכותית באווירה רומנטית אשר שוכנת בתוך מבנה ישן בנווה צדק, באחד מבתיה הראשונים של העיר תל אביב. במסעדה נתחי בשר משובחים אשר מקבלים טיפול אישי למן הרגע הראשון עד להגעתו לצלחת, נתחי בשר על עצם מפרות מבכירות. המסעדה עובדת עם מגדלים בעלי תו התקן "חי בריא", מזון
איכותי ובריא יותר, בשקיפות וביטחון לגבי מקור המזון ואופן הפקתו, פיקוח אחר המוצר בזמן גידולו במשק ועד שהוא מגיע לצלחת שלנו.

אוף כמה שאני מתגעגעת לימים בהם אכלתי בישיבה במסעדת NG והתענגתי על פורטר האוס עסיסי ששוחה לו במחבת עם חמאה, פשוט חלום. אני מקווה שעוד נחזור לזה ממש בקרוב. ובחזרה לליין ההמבורגרים של Ghost Burger, אמנם מדובר על המבורגרים בסקאלה של המחיר היקר יחסית אך בהחלט טעים ומשתלם ביותר, אחד ההמבורגרים הטובים היותר בתל אביב.

בתפריט המבורגרים במשקל של 250 גרם, עשויים מתערובת בשרים מיושנים מבקר וואגיו מגידול מקומי, מבית מסעדת NG. ההמבורגרים הגיעו חמימים במשלוח, מריחים נהדר ומעוררי תאבון. הם הגיעו עם עם קרטון הפרדה בין קציצת ההמבורגר ללחמניה הרכה, כך שהקציצה לא הרטיבה בעסיסיותה את הלחמניה והפכה אותה לסמרטוטית ורטובה.

BLUE CHEESE MUSHROOM, המבורגר בתוספת גבינה כחולה ופטריית מלך היער. קציצת המבורגר מושלמת בעלת טעמי בשר חזקים. הקציצה הורכבה מחתיכות גסות יחסית של בשר איכותי שהוא במרכז הבמה והטעם אדיר ! למרות חתיכות הגסות של הבשר תערובת ההמבורגר עדיין רכה ואוורירית. השילוב עם גבינה כחולה שהונחה בנדיבות מעל ההמבורגר הוא נפלא. הרי שהגבינה הזו בעלת טעם דומיננטי, ויש כאלו שאוהבים אותה ו"סוגדים" לה -כמונמי למשל, ויש אחרים שסולדים ממנה. בעיני, השילוב הזה בין קציצה ג'וסית לגבינה כחולה בעלת טעם עז הוא מדהים!

GARLIC & SHRIMP, המבורגר בתוספת שרימפס ושום בפפריקה ספרדית מעושנת. אותה קציצה עסיסית עם שרימפסים עסיסיים ושום בפפריקה ספרדית מעושנת בריח של פירות ים משכר.  SURF & TURF, שילוב מושלם בין קציצת בשר לפירות ים ושום.

ידיד שלי איש גדול ולא ממש הסתפק בהמבורגר אחד, לכן הוזמן בנוסף, המבורגר בתוספת גבינת מוצרלה מעושנת וריבת שרי ג'ינג'ר צ'ילי.
אני פחות אוהבת מתוק באוכל, טעמתי מההמבורגר שלו וממש אהבתי את הבחירה הזו שלו. שילוב מעולה בין קציצת בשר עשירת טעמים לגבינת מוצרלה מעושנת שנמסה וריבת שרי מתקתקה.

בשלושת ההמבורגרים לא כיכבו ירקות חיים וחמוצים, פייר לא ממש הרגשתי בחסרונם. הפוקוס בהמבורגר היה על לחמניה רכה, קציצה עסיסית ומושלמת ותוספות איכותיות בקדמת הבמה. לצד ההמבורגרים המצויינים כבר אמרתי? הזמנו צ'יפס אפוי בשמן זית, סירות תפוחי אדמה שנאפו בשמן זית עד לצבע חום משגע ובטעמים פיקנטיים לצד סלט ירוק טרי ורענן ברוטב וינגרט הדרים, תוספות נהדרות.
ההמבורגרים הגיעו עם רטבים בצד, קטשופ, מיונז, חרדל חריף הום מייד וצ'ימיצ'ורי מצוין.