משלוח ממסעדת טקסס ברביקיו, מזללת ברביקיו אמריקאי מושחת עם מנות מוגזמות

לרגל חזרתי לעבודה חגגתי עם משלוח כייפי מטקסס ברביקיו שעברו לא מזמן מרמת החייל לרבעיית פלורנטין ב-TLV. מדובר על מסעדת מזללה אמריקאית עם מנות מושחתות ומוגזמות מהמטבח האמריקאי. מסעדת ברביקיו על טהרת הבשרים המעושנים, שנעשים ע"פ המסורת של הברביקיו הטקסני. נתחי הבשר מוכנים בשיטה המסורתית כשהם מושרים "ראב" -תערובת תבלינים ייחודית ונכנסים לעישון וצלייה איטית למשך שעות במעשנה.נתחי הבשר יוצאים בריח משכר.

התפריט מחולק למנות התחלה וחלוקה, נתחים מהמעשנת לפי משקל אשר מוגשים בצל אדום מוחמץ וחמוצים טקסניים: בריסקט, אסאדו מפורק מהעצם ונקניקיית בקר מעושנת עם חרדל-וואסבי לצד מנות בלחמניית בריוש ומנות טבעוניות.
המשלוח הגיע יחסית מהר והאוכל חמים, תענוג.אני הזמנתיכנפיים מעושנות ברוטב ברביקיו וויסקי, כנפיים ברוטב מתקתק משגע בטעם ובריח מעושן, רוטב שמלכלך את הידיים בכייף כזה.

סמאש בורגר בתוך לחמניית בריוש, שניצל גאודה עסיסי, בצל אדום מוחמץ, קטשופ ביתי וחמוצים. 160 גרם קציצת המבורגר עסיסית בשילוב עם שניצל גבינת גאודה מעל שהעניק מרקם וטעם נוספים יחד עם חמוצים טקסניים, קטשופ ביתי ומיונז. יחד עם ההמבורגר הזמנתי צ'יפס בטטה רך, קראנצ'י וממכר בטועמו וצ'יפס תפוחי אדמה.