הדסון לילנבלום, הגרסה הפחות מעונבת וקלילה להדסון ברמת החייל

הדסון לילנבלום, הגרסה הפחות מעונבת וקלילה להדסון ברמת החייל

אחרי העבודה קפצנו לאכול ב- הדסון לילינבלום – Hudson Lilinblum ,ברחוב לילינבלום 41 בסמוך לרחוב אלנבי. זהו הסניף השני להדסון בראסרי המסעדה הוותיקה מרמת החייל שנודעת בזכות הבשרים המובחרים שלה ויישונם, שם יושבים לאכול באווירה אלגנטית ומוקפדת.
פה בלילנבלום קיבלנו את האחות הקטנה, גרסה הרבה יותר בקז'ואל.
האווירה פה קלילה, תפריט בהשראת המטבח האמריקאי, בלי מלצרים, אוכלים הולכים.
מקומות הישיבה הם גם בחלל הפנימי הממוזג של המסעדה ויש גם מקומות ישיבה נוספים בחוץ ממש על הרחוב.
אי אפשר להתעלם מהריח של הבשר הצלוי שכל כך מגרה בזמן שמחכים להזמנה שתבוצע במטבח וכמובן שנהיים סופר דופר רעבים יותר.


בחרנו בקלאסיקה שאין מה לחדש ונאמר כבר הכל על מנת הפתיחה הנהדרת הזו , חלונות ניו יורק שזה תמיד wow, פה זה חלונות לילנבלום-פרוסות סינטה ברוטב טופי יפני, רוטב חמאתי מלוח מתוק, הכי אוממי שאני משוגעת על זה.

באדסון כידוע נתחי בשר מובחרים שהם מיישנים ומכינים. בחרנו בעוד קלאסיקה אצל האדסון זה ההמבורגר חוק וצ'דר.
הקציצה שומנית, די עסיסית, מלאת טעם בשרי עמוק עם בייקון קריספי מעל של זילבר, גבינת צ'דר, איולי וירקות בתוך לחם טרי שספג את כל הטעמים והמיצים.
המבורגר טוב, חוויה מתקנת למה שאכלתי במסעדה לפני כמה שנים והתאכזבתי.

כך הוא נראה חצוי, בשר במידת עשייה מדיום,  אדום ועסיסי:


בחרתי כתוספת צד סלט קיסר שהיה חביב, ברוטב ניכר אנשובי אבל הרגיש לי גם וינגרט, לא היה ברור לי.


המסעדה בנוייה כמזללת פאסט פוד, אין מלצרים ויש מסכים אלקטרוניים להזמנה עצמית.
טעים, מוקפד, לא זול. חוויה.
הדסון לילינבלום – Hudson Lilinblum
לילינבלום 41, תל אביב יפו.
טלפון: 03-6444733

נכתב על ידי:

עדי עזרא

בלוג קולינרי, מתעסק באוכל טוב, מסעדות, ברים ומלונות כל מה שמוסיף טעם ועניין בחיים הטובים. כתבות נוספות גם ב-Easy : https://experts.easy.co.il/author/adi-ezra/

הצג את כל הפוסטים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *