משלוח אוכל אמריקאי מושחת עד הבית של Yo-Mama

הפעם התענגתי על משלוח אוכל מושחת עד הבית של Yo-Mama, אוכל אמריקאי דרומי, הכי soul food שאפשר למצוא פה בארץ הקודש.עוד לפני הקורונה כבר מלא זמן שחשבתי על כמה שבא לי מסע קולינרי בסגנון ה-soul food בלואיזינה ואז לפני מספר ימים נחשפתי לעמוד של מאיה, כבר מקריאת התפריט אפשר להרגיש את הגרוב שלה ואת האש שבה. מדובר על מיזם חדש של השפית מאיה בלום אותה הכרתי בארוחה משותפת ומוקפדת שהיא בישלה עם שף נוסף ביפו.
מאיה, שפית צעירה מרמת גן, למדה בישול בלונדון ועבדה בכמה מטבחי שף תל אביביים. היא גדלה חלק מהזמן בארה"ב ומשם נולד המיזם שלה YO MAMA, מהרצון שלה לאוכל מנחם סטייל ארצות הברית.אוכל קראנצ'י ומטוגן, משמין וללא מוסר ומצפון הכי בטעמים מהילדות שלה, אוכל שלא מקבל במה וחשיפה בארץ בישראל. ואני כ-ז-ו סאקרית של פחמימות, אוכל מטוגן מפוצץ בתבלינים, אוממי וחריף והקרמות למינהם ואני בחלומות.

ראשית, המשלוח הגיע ארוז ומתוקתק בצורה מתוקה כל כך, לחם התירס עטוף כמו באריזת מתנה עם סרט שהתלהבתי כמו ילדה קטנה לפתוח כל דבר דבר ולהסיר את סרט העטיפה ויש גם מפיות סטייל שטרות של דולרים שזה סופר חמוד.
אני רגילה להזמין אוכל איטלקי, המבורגרים ותיאלנדי הביתה אבל אוכל אמריקאי דרומי מושחת ונוטף זה חדש ומרתק כל הפחמימות והטיגונים הזה זה משהו שהנפש שלי צריכה.
אז מה הזמנתי?
קוקטייל על בסיס ג'ין, אבטיח טרי וליים, קוקטייל רענן וקליל.
ריבועי לחם תירס מתקתק עשויי מתירס טרי, כאשר בכל ביס הרגשתי את המלח שנתן קונטרס. זה הגיע יחד עם חמאת תבלינים ושמנת חמוצה. עוד מנה שהתעלפתי עליה זה האשפאפיז- כדורי גבינת צ'דר פלאפים מטוגנים עם תרד, בצל מטוגן ותירס. ממכרים בטירוף יכולתי לאכול, קל ! זה הגיע עם שמנת חמוצה, עמבה וחריף.

אמרתם ארה"ב החלק הדרומי אמרתם כנפיים עסיסיות וקראנצ'יות פיקנטיות בתבלינים דרומיים סודיים עם רוטב בצד חריף וממכר, מנת הדגל ולו בכדי.

ואיך אפשר בלי מאק אנד צ'יז עשיר בגבינת צ'דר קרמית לנחמה- הקרמות זה כ"כ אני my god.

ולקינוח קראק פאי ממכר בטעמו כמו סם, עוגה שמקורה בארצות הברית, מורכבת מסוכר, חלב, הרבה חמאה, שיבולת שועל וביצים. קראק פאי טעים שהגיע עםעם שמנת חמוצה שאיזנה את מתיקות הפאי, נפלא ! 

משלוח טעים שכבש את ליבי ובמיוחד את קיבתי, אוכל חם נוטף ומלכלך, טעים ומנחם.
אוכל שכמעט ולא קיים בארץ ועוד במשלוח הביתה זה שיחוק !
הזמנות בפייסבוק או דרך הוואטס אפ 052-4380323
איסוף מר"ג או במשלוח, הזמנות ראשון עד חמישי מ-13:00-20:00.
לינק לעמוד הפייסבוק של YO-MAMA
https://www.facebook.com/pg/yomamafood/photos/?ref=page_internal